辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制)偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通(tōng)风的(de)架(jià)子。

　　尽量不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制个方(fāng)法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂(guà)着(zhe)它们(men)，或是收起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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