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先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜锅(guō)生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁(tiě)锅(guō)和生铁锅哪个对身体好各有(yǒu)优缺点的。

　　关(guān)于家用炒菜(cài)锅生铁好(hǎo)还(hái)是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对(duì)身体好以及(jí)铸铁锅和生(shēng)铁(tiě)锅哪(nǎ)个(gè)对(duì)身体好，什么铁锅(guō)最好用又健(jiàn)康(kāng)，买铁锅是生铁好还是熟(shú)铁好，家用炒(chǎo)菜锅生铁好还(hái)是熟(shú)铁好(hǎo)呢(ne)，家用炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好(hǎo)用等问题，小编将为你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

家(jiā)用炒菜锅生(shēng)铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　各有(yǒu)优(yōu)缺点(diǎn)。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅主要区别(bié)在于传热均匀，但同时导热比(bǐ)较慢(màn)，使用时保温效(xiào)果比较(jiào)好(hǎo)，所以更适(shì)合拿来炖煮，适合厨(chú)房新手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅(guō)的(de)表面一般(bān)比(bǐ)较(jiào)光滑，比较好打理和清(qīng)洗，并且熟铁锅质量较(jiào)轻，好拿取(qǔ)，但缺点是导(dǎo)热较(jiào)快(kuài)，如果掌握不好火候，很容易将菜炒糊，但导热快的(de)好更适合用来爆炒，更适合有会炒菜的人使用，并(bìng)且熟铁锅(guō)更节(jié)省煤气。

家庭用炒菜锅是生铁好(hǎo)还是熟铁好？

　　针对题主(zhǔ)这个问题我们(men)先来了解(jiě)下生铁锅和熟铁(tiě)锅。

　　生铁(tiě)和熟铁之(zhī)间的(de)区别(bié)。

　　生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的(de)制作过(guò)程以(yǐ)及铸造工艺(yì)。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅的优缺点以及功能特性(xìng)。

　　1、生(shēng)铁和熟(shú)铁之间的(de)区别

　　生铁是含碳(tàn)量较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳(tàn)合(hé)金，又称铸铁，还含有少(shǎo)量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是(shì)指含碳量在(zài)0.02%以下的铁，是生(shēng)铁精炼而来(lái)，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁锅的(de)制作过程以及铸造(zào)工艺

　　生铁由于(yú)其含碳量高并夹杂其(qí)它元素(sù)在内，导(dǎo)致它(tā)在特(tè)性上(shàng)虽然坚硬耐磨，但是会(huì)很脆，不能用(yòng)于锻造，只能通(tōng)过1000多度的高(gāo)温融(róng)化过(guò)成铁水，再通(tōng)过模(mó)具，浇铸出一口铁锅。先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案p>

　　熟铁含(hán)碳量低，基(jī)本属于纯铁，所以在(zài)特(tè)性上(shàng)很软、很有塑造性、强度和硬度(dù)上(shàng)没生铁高，所以(yǐ)适合(hé)锻(duàn)压制(zhì)作。

　　（图片中是传承下来的手工锻打工艺，现(xiàn)在大部分都是机械立体(tǐ)旋压成型工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点以及功能特性

　　了解完了原材(cái)料特(tè)性和铸造过(guò)程，我们来看看生铁锅和(hé)熟铁锅的(de)优缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生(shēng)铁锅非常(cháng)适合中小火炖菜(cài)和炒菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁锅的优点也是(shì)它(tā)的缺(quē)点，厚重的(de)锅体使用(yòng)起来比较费力，导热慢导致燃料的(de)消耗加大。

　　生铁含碳量多，没有韧性，导致锅体很脆，很(hěn)容易(yì)破裂(liè)，前期开锅和(hé)后(hòu)期养锅没有(yǒu)处理好，锅(guō)体会生锈。