榴莲怎么挑(tiāo)粉糯(nuò)的口感(gǎn)甜的？看(kàn)尖刺：根(gēn)据榴莲外(wài)壳尖刺的疏密程度可(kě)判(pàn)断榴莲的果肉是否成熟，尖刺越疏果肉越厚，反之尖(jiān)刺(cì)越密果(guǒ)肉越少的(de)。关于榴莲怎么挑粉糯的口感(gǎn)甜的以及榴(liú)莲(lián)怎(zěn)么(me)挑粉糯(nuò)的(de)口(kǒu)感(gǎn)甜的，榴(liú)莲怎么挑粉糯(nuò)的(de)口感甜甜的，榴莲怎么挑粉糯的(de)口感甜(tián)不甜，买榴莲(lián)应该怎么挑比较甜，软糯的(de)榴莲怎么挑等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

榴莲可(kě)以(yǐ)放(fàng)冰(bīng)箱冷(lěng)藏吗

　　榴莲是可以放(fàng)冰箱冷(lěng)藏的(de)。

　　可以的。榴莲作为一种热带地区的水果,主(zhǔ)要集中(zhōng)在夏季(jì)食用,而(ér)榴莲中(zhōng)的(de)营养物质(zhì)比较丰富,是很(hěn)容(róng)易(yì)滋生细菌以及微生(shēng)物从而(ér)导(dǎo)致其变质的,

　　因此生活中(zhōng)要(yào)是不能及时将榴莲吃完,那(nà)么可以将其置于冰箱(xiāng)进行(xíng)冷藏,在冰箱冷(lěng)藏室的(de)低温条件下(xià),可(kě)以延长榴莲的保质期(qī)。

榴(liú)莲(lián)怎么挑粉(fěn)糯的(de)口(kǒu)感甜的

　　1、看尖刺(cì)：根据榴莲(lián)外(wài)壳尖(jiān)刺的疏密程度可判断榴莲的果肉(ròu)是否成熟，尖刺越疏果肉越(yuè)厚，反之尖(jiān)刺越密果(guǒ)肉越少。

　　这(zhè)些布满尖(jiān)刺的榴(liú)莲(lián)基部(bù)较大，方向平(píng)缓向上的口感较(jiào)绵密肉(ròu)过较少，反之尖(jiān)刺又(yòu)小(xiǎo)又细则榴莲还未(wèi)成熟，果肉较(jiào)少。

　　用手轻轻将相连的两根尖刺(cì)靠近彼此(cǐ)，通过(guò)尖刺的软硬(yìng)程度，若能够(gòu)轻轻(qīng)捏动(dòng)说明榴莲成熟可(kě)以食用，若是很(hěn)难靠拢(lǒng)，感觉十(shí)分坚硬说明榴莲还未成熟，这样(yàng)的(de)榴(liú)莲就不好吃。

　　2、看柄：通过(guò)榴莲(lián)根部的(de)柄是(shì)否脱落来判断榴莲的(de)成(chéng)熟度，如果榴莲柄较(jiào)粗壮(zhuàng)且完整说明(míng)此(cǐ)榴莲较新鲜，而关节脱(tuō)落的榴莲柄已经熟透了，果肉(ròu)较烂气(qì)味较浓(nóng)，关节连接(jiē)完好无(wú)损(sǔn)的话则榴莲(lián)较生(shēng)，这样的(de)榴(liú)莲口感生(shēng)涩，不(bù)太好吃。

　　刚采摘(zhāi)的新鲜(xiān)榴莲用指(zhǐ)甲掐住柄部会留有痕迹，而果柄较(jiào)小的(de)榴莲，说(shuō)明采摘下来储存很久了(le)，这样的榴莲既不新鲜(xiān)也不好吃(chī)。

　　3、闻气味：拿(ná)起一个微微开裂的(de)榴莲(lián)，通过裂缝中(zhōng)传出的气味判断(duàn)榴莲是否成熟。

　　若榴莲闻(wén)起来气味过(guò)淡，有(yǒu)一(yī)股青涩的味道，则说明(míng)榴莲还未成熟(shú)，可(kě)以多放几天(tiān)再(zài)食用；若榴莲闻起来(lái)有(yǒu)一股酒(jiǔ)精味，是(shì)因为榴(liú)莲中的糖分解了，说明此榴莲已(yǐ)经熟过头甚至变质，吃起(当年非典为什么神秘结束了qǐ)来会有微微发苦的感(gǎn)觉。

　　而新鲜成熟的榴(liú)莲闻起来会有(yǒu)一股(gǔ)浓郁扑鼻的香甜气味。

　　4、摇一摇：当年非典为什么神秘结束了将(jiāng)榴(liú)莲(lián)轻轻的拿起来，注(zhù)意榴(liú)莲的尖刺别扎到手，新(xīn)鲜的榴(liú)莲会脱离(lí)果(guǒ)壳摇晃(huǎng)榴莲(lián)能听到果肉晃动的声音，说(shuō)明(míng)榴莲已经成(chéng)熟。

怎样(yàng)挑选榴莲又香又(yòu)甜

　　 怎样挑选榴莲又香又甜(tián)

　　 怎样挑(tiāo)选榴(liú)莲(lián)又香又(yòu)甜(tián)，榴莲是水果之王，吃榴莲可以为人(rén)体提供大量的营养(yǎng)元(yuán)素(sù)，可是有些(xiē)人在买榴(liú)莲的时候，不会挑选，挑(tiāo)选(xuǎn)榴莲也是(shì)需要技巧和方(fāng)法的(de)，那么(me)怎样(yàng)挑选榴莲又香又甜呢？

怎样挑(tiāo)选榴(liú)莲又(yòu)香又甜(tián)1

　　 榴莲挑选(xuǎn)小技巧(qiǎo)：

　　 技巧一(yī)——看大(dà)小：最好是(shì)选(xuǎn)择个头比较大的，因为(wèi)它吸(xī)收(shōu)的阳(yáng)光(guāng)比较多，而且榴莲的核也比较(jiào)小，吃起来口(kǒu)感相对起来要好很多，而且肉肉巨饱满；

　　 技巧二(èr)—— 看颜色：最好是选择(zé)土黄色和金(jīn)黄色(sè)的，这两个颜色(sè)说明榴莲已经非常(cháng)成熟了(le)，要(yào)是选择绿色的，这(zhè)就意(yì)味着(zhe)榴莲(lián)还没熟，不(bù)过颜色也不(bù)能(néng)发黑，要(yào)是发黑(hēi)的话就意味着榴莲太熟了；

　　 也(yě)可以捏刺来判断！选两根相邻(lín)的(de)尖刺，用(yòng)手捏住(zhù)尖(jiān)刺(cì)的(de)尖端，稍(shāo)稍(shāo)用力(lì)将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼(bǐ)此“靠近”，说明榴莲较软(ruǎn)，比较熟；如果手感(gǎn)非(fēi)常(cháng)坚实(shí)，根本就无法捏动，说明榴莲比(bǐ)较生。

　　 技巧(qiǎo)三—— 看形状(zhuàng)：一般来说最好是挑尾部形状(zhuàng)是长尖形的(de)，这样(yàng)的榴莲(lián)肉(ròu)非常饱满，皮也比较薄(báo)；

　　 技巧四—— 看开裂的地方：如(rú)果榴莲熟了(le)的话(huà)，就会出(chū)现开裂，在选择(zé)的时候需要注意(yì)，裂口也不能太大，开裂(liè)太大的(de)话，很有可能果肉已经出现了变质(zhì)的(de)现(xiàn)象；

　　 技巧五—— 闻(wén)气(qì)味：要是(shì)发现有(yǒu)股酒精的味道，这个就最好不要购买，很有可能(néng)这个榴莲已经出现变(biàn)质的情况；

怎样挑选榴莲又香(xiāng)又甜2

　　 榴莲(lián)挑选

　　 一：捏(niē)尖刺

　　 成熟度好(hǎo)的榴莲，才能又甜又糯；如(rú)果不小心买到(dào)不(bù)成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。

　　想知道榴莲成熟度怎(zěn)么样，通过一个”小动作(zuò)”就(jiù)能知晓(xiǎo)。

　　 这个(gè)胖胖的”狼牙棒”上面，布满了(le)密密(mì)的(de)尖刺，选两(liǎng)根相临的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的尖端，稍稍(shāo)用力将它们(men)向内捏拢(lǒng)，如果比较轻松就能让它们彼此”靠近”,就(jiù)证明榴莲较(jiào)软，成熟(shú)度也比(bǐ)较好；如果(guǒ)感觉手感非常(cháng)坚实，根本就无(wú)法捏动(dòng)，就证(zhèng)明榴莲比较生。

　　 二：看(kàn)大小(xiǎo)

　　 通(tōng)过辨识(shí)果实(shí)的大(dà)小和(hé)外观颜色，也能(néng)识别榴莲是否成熟。

　　和挑西瓜的原理(lǐ)一(yī)样(yàng)，一般来说，体(tǐ)型(xíng)比较大的榴莲成(chéng)熟度会好一些。

　　从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的(de)黄(huáng)色，如果(guǒ)青色比(bǐ)较多，则证明不够(gòu)成熟(shú)。

　　 三(sān)：看开裂度

　　 很(hěn)多人认(rèn)为，自(zì)然(rán)开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。

　　如果(guǒ)喜(xǐ)欢使用这种方法，则要注(zhù)意辨识几(jǐ)种情况。

　　一般(bān)来说，已通过(guò)上面(miàn)”窍门一”和”窍门(mén)二”两种方(fāng)法检验(yàn)过(guò)的.榴莲(lián)，都(dōu)会比(bǐ)较不(bù)错，不一(yī)定非要(yào)开口(kǒu)不可。

　　 如果你要(yào)挑选(xuǎn)外壳已经(jīng)裂口的，那最好选择(zé)裂口不要太(tài)大的(de)，也就是(shì)刚刚开始裂口的(de)，因为如果果实早已裂口，那(nà)暴露(lù)在外的果肉就(jiù)容(róng)易受到污染(rǎn)，也容易变质(zhì)。

　　 如果挑选到比较成熟又刚刚开口的(de)榴莲，那(nà)最好回到家后尽快享用，不要再长(zhǎng)时间放置，否则容易(yì)变质。

　　 四：闻气(qì)味

　　 五：看外观(guān)

　　 会挑榴莲的人，还(hái)有一(yī)个(gè)聪明的办法，就是看这个”狼(láng)牙棒(bàng)”外(wài)面当年非典为什么神秘结束了鼓起(qǐ)来(lái)的”小(xiǎo)山”,平缓而(ér)微隆的”小山”中，正是(shì)香甜芳香的果(guǒ)肉，”小山”越(yuè)多，当(dāng)然就(jiù)是果肉越多啦！

　　 通过”狼(láng)牙棒(bàng)”的尖刺，也可以了解果肉的(de)多(duō)少，如果狼牙(yá)棒(bàng)上多为平缓(huǎn)的、底面较大(dà)的椎形尖刺，证(zhèng)明榴(liú)莲果肉较多，成熟度较(jiào)好；反之，如果尖刺多为又尖又细的(de)形(xíng)状，就证明果实不太成熟。

　　 看外观时，还有一点(diǎn)需要注意，就是看看榴(liú)莲的”尾巴”,也就是果柄(bǐng)。

　　粗壮而新(xīn)鲜的(de)”尾巴”,证(zhèng)明它营(yíng)养充足，且品质新鲜，是挑选(xuǎn)榴莲的(de)又一”指标”.

　　 六：摇(yáo)一摇

　　 小心地将(jiāng)双手(shǒu)的手(shǒu)指分别放在(zài)榴莲两(liǎng)侧(cè)的尖刺之间的凹陷处，把榴莲(lián)轻轻地拿起(qǐ)来，拿(ná)稳后，用手轻(qīng)轻摇晃(huǎng)榴(liú)莲，如果感(gǎn)到里(lǐ)面有轻轻的碰撞的感觉(jué)，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并(bìng)脱离果(guǒ)壳(ké)，这样的榴莲，就是成熟的好(hǎo)榴莲。

怎样(yàng)挑选榴莲又香(xiāng)又甜3

　　 1、榴(liú)莲的营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　 一只(zhǐ)榴(liú)莲果肉中含(hán)淀粉(fěn)11%，糖分13%，蛋白(bái)质3%，还有脂肪、维生(shēng)素C以及钙、铁、磷等多种微量元素(sù)，营(yíng)养相当(dāng)丰(fēng)富(fù)。

　　 在“榴莲(lián)之(zhī)乡”的泰(tài)国，经常用榴莲给病后患者(zhě)、产后(hòu)的妇女补养身子。

　　榴(liú)莲果壳(ké)煮骨头汤是很(hěn)好的滋(zī)补品，而果核和内瓤常(cháng)被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去(qù)胃寒(hán)，也可做妇(fù)女滋(zī)补(bǔ)汤。

　　 2、榴(liú)莲的(de)选购窍门(mén)

　　 1、选(xuǎn)榴(liú)莲先看它的外(wài)观，黄色就(jiù)是熟(shú)的表现，青的还是生的。

　　 2、用两手指在榴莲的刺往内挤一(yī)下，如果(guǒ)手感有弹性，两棵刺(cì)能往里靠的话，那(nà)榴莲也就差(chà)不多是熟的了。

　　 3、用手往下按(àn)榴(liú)莲的皮，有弹性(xìng)就说明皮薄，就好，皮厚的按(àn)不动(dòng)。

　　 4、眼看(kàn)榴莲尖尖，如果有细裂缝(fèng)的最好，这是榴莲熟(shú)了的标志。

　　如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

　　 5、选榴(liú)莲外形(xíng)要圆(yuán)，每(měi)一个(gè)鼓(gǔ)包凸出得多最好。

　　 6、用鼻(bí)子嗅(xiù)一下，熟了的榴莲嗅起(qǐ)来很(hěn)香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起(qǐ)来是(shì)臭)。

　　如果(guǒ)嗅起来有酒的味道(dào)那就是熟过头(tóu)了(le)，这种不好吃。

　　 3、榴莲吃不完(wán)怎么办

　　 1、如果一个榴莲吃不(bù)完(wán)，就要把榴莲妥善保存。

　　保(bǎo)存榴莲时，要去除(chú)外壳，将果肉(ròu)放到保鲜盒内，放置(zhì)于冰箱冷藏。

　　最(zuì)理想的冷藏(cáng)温度(dù)为12摄(shè)氏度左右，同时，最(zuì)好能在3-5天内将其吃完。

　　 2、榴莲买多(duō)了(le)，除了放冰箱，还可以冰(bīng)在冰(bīng)箱冷冻层。

　　等要(yào)吃(chī)的时(shí)候呢(ne)，可以拿出来，解(jiě)冻后吃，和新鲜的味道一(yī)样(yàng)。

　　 3、榴莲的核可以洗(xǐ)干净，用(yòng)微波炉(lú)叮(dīng)来吃，别有一番风味(wèi)。

　　 4、做成榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想(xiǎng)什么(me)时(shí)候吃就什么时候吃。

　　 4、快速(sù)开榴莲方(fāng)法(fǎ)

　　 1、榴莲成熟后，都是自然裂(liè)开口的，这(zhè)个时候我们(men)顺着裂开的口子(zi)掰(bāi)开或者(zhě)用刀切开就能够(gòu)吃到榴莲的(de)果肉了。

　　 2、没(méi)有自然裂开口的榴莲，都是(shì)没(méi)有(yǒu)完全成(chéng)熟的。

　　可以(yǐ)放(fàng)几天(tiān)等它(tā)自然开口(kǒu)，当然如果等(děng)不及品(pǐn)尝，也可以切开(kāi)榴莲皮。

　　（青(qīng)色(sè)的(de)榴(liú)莲都是成(chéng)熟的不好的，要是吃(chī)也要选择(zé)那些黄色区域比较(jiào)大(dà)的榴莲）首先是用(yòng)刀在榴莲(lián)的(de)尾(wěi)端切开一块儿，这个(gè)时候就(jiù)能够看到里面的(de)纹(wén)路了。

　　 3、用刀或剪(jiǎn)刀顺着(zhe)纹路(lù)切开一(yī)块(kuài)儿(ér)，然后用手掰开就可以吃到美味(wèi)的榴莲肉(ròu)了。

　　（注意，用手掰的时候小心榴莲的(de)刺(cì)）

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