将羊(yáng)肉抹上盐或别的调(diào)味(wèi)品，也(yě)可(kě)用酱油(yóu)浸红，挂在背阴处，用(yòng)干燥的(de)风(fēng)吹直至(zhì)羊肉硬化(huà)，但(dàn)绝不要用太(tài)阳晒(shài)。

　　这样就能把羊肉中(zhōng)的水(shuǐ)分除掉，风干(gàn)后食(shí)用(yòng)。

　　2、熏晒法保(bǎo)存。

　　把羊肉切成一片片的，在肉的(de)两面都(dōu)抹上盐(yán)，然后挂(guà)起来，或是平摊在阳光下晒(shài)干。

　　一般晒几天就好了。

　　这样可使(shǐ)羊(yáng)肉保存的时间(jiān)很长，而(ér)且味(wèi)道很好(hǎo)。

　　3、煮熟保存(cún)。

　　先把新鲜(xiān)羊肉切成细(xì)丁，在锅里倒进适量(liàng)的食(shí)用油加热，待(dài)油热之后，放进羊(yáng)肉翻(fān)炒。

　　一直要(yào)炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思p>

　　晾凉(liáng)后把(bǎ)羊肉(ròu)放进干净的容器里，要(yào)吃的时候再(zài)取出来。

　　这样保存的羊肉做羊肉(ròu)汤(tāng)面(miàn)或是炒孜然羊肉非常好吃。

羊肉储存方法(fǎ) 羊肉怎样储存(cún)最保鲜(xiān)

　　1、羊肉储存最保鲜的(de)方法就是冷(lěng)藏(cáng)，冷藏不(bù)仅可以保留羊肉最原始(shǐ)的风味，如果保存得当还可以大(dà)大延长(zhǎng)羊肉(ròu)的保(bǎo)存(cún)时间。

　　将新鲜羊肉分成一份一(yī)份的，分(fēn)别装(zhuāng)入保鲜袋封(fēng)口之后放入冰箱(xiāng)，确保冰箱冷冻格温度(dù)在(zài)负18℃左右即可。

　　 2、注意冷冻羊肉的温度应该调整在负18℃，并且尽量不要随意打开羊肉的那一(yī)格，不(bù)然羊肉(ròu)就会有变(biàn)质的可能。

　　将羊肉放入冰箱冷冻后，如(rú)果保存得当(dāng)一般可以储存(cún)10个月左右的时间(jiān)，不过也(yě)要尽快把剩(shèng)余(yú)的羊(yáng)肉(ròu)吃完(wán)。

　　 3、冷(lěng)冻羊肉(ròu)之前就要确(què)保肉(ròu)质鲜嫩，如果本身(shēn)的羊(yáng)肉就已经不新鲜了，那么(me)冷冻之后羊(yáng)肉的营养(yǎng)价(jià)值和口感都会流失的更快。

　　购买(mǎi)羊(yáng)肉的时候，如果肌肉结(jié)构(gòu)紧密，用手触(chù)摸(mō)能感(gǎn)受(shòu)到紧实(shí)感，颜色鲜艳充满光(guāng)泽，那就是(shì)新鲜羊肉。

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