辣椒怎(zěn)么(me)风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘(菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救hōng)干的(de)。

　　关(guān)于辣椒怎么风干保存以及晒干辣(là)椒怎样晒(shài)才好，辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保(bǎo)存时间长，辣椒怎么风干保(bǎo)存不会(huì)坏，辣椒怎么风(fēng)干保存不变色，辣(là)椒如何风干储(chǔ)存等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来(lái)说(菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救shuō)，最好不(bù)要(yào)多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括(菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其(qí)它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们(men)不(bù)通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继(jì)续挂着它们，或是收起来(lái)，供(gōng)日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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