桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香(xiāng)米(mǐ)的出浆(jiāng)都(dōu)比较(jiào)高的。关(guān)于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂(guì)林(lín)大米品牌等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称(chēng)呼(hū),它的首府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族自治(zhì)区,桂林(lín)市是广西壮族自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本(běn)目禾(hé)本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大(d池子为什么被封杀style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>池子为什么被封杀à)米是人类的(de)主要(yào)粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的(de)主要粮(liáng)食之(zhī)一，全世界约有二分之一的人口食(shí)用大米，常见(jiàn)当(dāng)作主食的(de)地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的(de)B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林(lín)地方小吃中(zhōng)的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用(yòng)清水浸泡几天，然(rán)后(hòu)将米磨成米浆，放到(dào)屋(wū)外晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之变得极(jí)有(yǒu)筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各(gè)人所好，佐以不同的配料(liào)，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法做成(chéng)的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无(wú)比(bǐ)，令人(rén)胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉(fěn)之冠之称(chēng)，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做(zuò)法(fǎ)是：将团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般(bān)2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片(piàn)铺在粉面(miàn)上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花(huā)、香料、熟油等，一(yī)碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳(jiā)，因(yīn)其(qí)碗小（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸左右），所以顾(gù)客一(yī)餐往往(wǎng)能吃(chī)十(shí)几(jǐ)碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十碗，当看(kàn)到自(zì)己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均(jūn)把(bǎ)品尝马肉米(mǐ)粉(fěn)作为(wèi)游览(lǎn)桂(guì)林的一个重要项目之一(yī)，可以说，桂林(lín)米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水一(yī)样(yàng)，名扬四海了。

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