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900g是几斤 900g是多少毫升年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年(nián)糕(gāo)还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢以及(jí)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办(bàn)窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南(nán)的特产，在北(běi)方有糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜(tián)。其制(zhì)作(zuò)方法是(shì)，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋(yì)阳大(dà)禾(hé)谷(gǔ)米为原料(liào)，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤”的独(dú)特工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把一(yī)根(gēn)筷子戳(chuō)进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云深，白色如银黄(huáng)色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏(sū)州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁(níng)波一带(dài)民(mín)间有年糕年糕年(nián)年高，今年更(gèng)比去年(nián)好的民谚。

　　人(rén)们还用年(nián)糕(gāo)印板压成(chéng)五福、六宝、金钱900g是几斤 900g是多少毫升(qián)、如意等(děng)等形状外观，象征(900g是几斤 900g是多少毫升zhēng)吉(jí)祥如意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的(de)则做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅(é)等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说(shuō)，要想(xiǎng)做出好的年糕(gāo)，最重要(yào)的是注意水和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉(fěn)是(shì)否纯也很重要(yào)，一般市场上买的(de)糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年(nián)糕可(kě)以(yǐ)做成很多(duō)种口(kǒu)味，但都是在最(zuì)基本的原(yuán)味(wèi)年糕上加(jiā)入(rù)个(gè)人喜欢(huān)的其(qí)它材料(liào)，如(rú)红枣等。