落座、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少(shǎo)人(rén)外出就(jiù)餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否(fǒu)意识(shí)到，这一便捷行为(wèi)背(bèi)后可(kě)能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一次次点(diǎn)击中，顾(gù)客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布(bù)对“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第(dì)一(yī)句就是请(qǐng)扫码点餐，当提(tí)出(chū)能不能用纸质菜单(dān)时(shí)，服务(wù)员不是说(shuō)纸质菜(cài)单(dān)菜品不全，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆(cuì)告(gào)诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮业已得到(dào)推广(guǎng)。山东一(yī)家虾火(huǒ)锅店的老板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸质菜单(dān)了，客人只能扫(sǎo)桌边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力(lì)成(chéng)本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一(yī)套扫码点餐(cān)系统也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室(shì)，专门为各(gè)种店铺定制点单(dān)小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在很普遍，一(yī)桌一(yī)码(mǎ)，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低(dī)，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程序申(shēn)请加开通(tōng)微信支(zhī)付共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门(mén)做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由(yóu)设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提供微(wēi)信昵称(chēng)、手机(jī)号(hào)呢？”在社交(jiāo)平台上(shàng)，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐(cān)小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以做(zuò)一(yī)些数据分析，比如收入、销量等(děng)基础数据，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会员充(chōng)值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无(wú)法(fǎ)点(diǎn)餐，登(dēng)录(lù)主要(yào)是(shì)获(huò)取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会(huì)获取手机(jī)号。如果觉得这(zhè)样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员可领(lǐng)小额优惠(huì)券，大部分用户(hù)会(huì)注册(cè)，这(zhè)样(yàng)就(jiù)获取了用户的(de)微信信息和手机(jī)号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉(sù)他可通过(guò)设置获取顾(gù)客信息(xī)，且(qiě)信息越全面越有利于后(hòu)期分(fēn)析(xī)客源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐就图个方(fāng)便，所以(yǐ)我们不提供个人信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人(rén)信息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变(biàn)为小程序(xù)的流(liú)量，而商家可选择通过接收推广广告获(huò)取广告(gào)费用(yòng)。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击(jī)，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告(gào)，开(kāi)屏广告或者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点击或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店可以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击(jī)一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时(shí)候点一下是几毛(máo)钱(qián)，有时候能(néng)达到一(yī)块多。“总(zǒng)的来说，这笔收(shōu)入不多，一(yī)个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾(gù)客(kè)

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部(bù)门组织(zhī)也多次发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自(zì)愿(yuàn)选择扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没(méi)有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能(néng)详细准(zhǔn)确(què)地分析(xī)顾客画像、大范围(wéi)准确地(dì)推送营(yíng)销(xiāo)信息，部分餐厅商家通(tōng)过(guò)设置扫码点(diǎn)餐小程序(xù)后台，获取顾客(kè)个人信息，内容(róng)有多有(yǒu)少，程度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了(le)顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个(gè)人信息已违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的(de)“流量”，对整(zhěng)个(gè)餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要(yào)求的(de)餐(cān)饮业，顾客是一个个有温度的(de)人，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业(yè)的共识(shí)。强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾(gù)客(kè)之间有(yǒu)温度的交流，本应满足顾(gù)客个性(xìng)需求的便(biàn)捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个人信息则(zé)更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客(kè)当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首凶猛的意思是什么 凶猛的近义词先强制扫码点餐(cān)不合(hé)理不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过(guò)度索(suǒ)权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家(jiā)来(lái)说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量(liàng)，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段(duàn)是高(gāo)质量的服务，才能真正留(liú)住客户。凶猛的意思是什么 凶猛的近义词

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