怎么(me)才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不同的葡萄(táo)品(pǐn)种有(yǒu)不同的风味(wèi)和(hé)特点(diǎn) 的。关于怎么才能挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃呢女生以(yǐ)及怎么(me)才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生，葡萄怎么挑甜(tián)的，如何挑(tiāo)选甜葡萄，葡萄太甜(tián)了(le)怎么(me)吃，女生想(xiǎng)吃(chī)葡萄等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

甜(tián)葡萄可(kě)以酿(niàng)酒吗

　　甜葡(pú)萄是可以酿酒的。

　　可以，不(bù)同(tóng)的葡萄酿制不(bù)同的(de)葡萄酒。

　　第一步：买(mǎi)葡(pú)萄选(xuǎn)购葡萄时，可以挑选一些熟(shú)透的葡萄，哪怕(pà)是一颗(kē)颗散落的葡萄也不要紧(jǐn)。这些葡萄一是容(róng)易发酵，二是价位相对较低。常见(jiàn)的葡萄、提子、马奶子等(děng)，都是(shì)可以用来制(zhì)作葡萄酒的。

　　第(dì)二步：洗(xǐ)葡萄由(yóu)于(yú)葡(pú)萄表皮很可能(néng)残留农(nóng)药，清洗(xǐ)葡萄的环(huán)节就相当重要(yào)，最(zuì)好能够(gòu)逐颗清洗，再用自来水(shuǐ)反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一(yī)些爱干净的人，喜欢把葡(pú)萄去皮后酿酒，这也(yě)未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营(yíng)养。

　　第三(sān)步：晾干(gàn)葡萄(táo)把葡萄(táo)盛(shèng)在能漏水的容器当中(zhōng)，等葡萄表(biǎo)面没有水(shuǐ)珠就可以倒(dào)入酒坛了。

　　第四步：选择容(róng)器酒(jiǔ)坛子可以(yǐ)是陶瓷罐子，也可以是玻(bō)璃瓶，但不主张用塑料容器，因为(wèi)塑料很可能会与(yǔ)酒精发生化学反应(yīng)，并产生一些有(yǒu)毒物(wù)质，危害人体健康。

　　第五(wǔ)步：捏好(hǎo)葡萄放进容器双手洗净(jìng)后，直接捏葡萄(táo)，操作(zuò)办(bàn)法是抓(zhuā)起(qǐ)一把葡(pú)萄使劲一握(wò)，然后放入酒坛中(zhōng)，再把糖放在葡萄上面，葡萄(táo)和(hé)糖(táng)的(de)比(bǐ)例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤(jīn)糖(不喜欢吃(chī)甜的朋友(yǒu)，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因(yīn)为糖是葡萄(táo)发酵的重要因(yīn)素)。

　　第(dì)六(liù)步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话(huà)，可以到买黄酒的小(xiǎo)店要点(diǎn)酒泥，加(jiā)水(shuǐ)后糊(hú)住封口。加封后，酒坛子(zi)需放(fàng)在阴凉处保存(cún)，平时不要随意去翻(fān)动曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理或打开盖子。

　　第七步：启(qǐ)封天热时(shí)，葡(pú)萄发(fā)酵时间需要20天至一个月(yuè)左(zuǒ)右，现(xiàn)在这个(gè)季节曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理做葡萄酒，发酵时间(jiān)需要40天(tiān)左(zuǒ)右。启封后，捞出浮(fú)在上面(miàn)的葡萄(táo)皮，就可以直(zhí)接(jiē)喝葡萄酒了。注意，如果(guǒ)喜欢(huān)酒劲足(zú)一(yī)点(diǎn)，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒(jiǔ)坛的(de)盖子，以免酒(jiǔ)味(wèi)挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生

　　1、外观(guān):不同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风味(wèi)和特点 。

　　选购时(shí)，首(shǒu)先要注意(yì)外观新鲜，果(guǒ)穗(suì)大(dà)小适当整齐，果梗新鲜(xiān)坚挺，果粒饱满(mǎn)，大小(xiǎo)均匀，青籽、瘪(biě)籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当用(yòng)手轻轻提(tí)起新鲜葡萄时，果(guǒ)粒紧实，种子掉落较(jiào)少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明(míng)不(bù)够新鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般成熟度(dù)适中的果穗和籽粒颜(yán)色较深，较亮；比(bǐ)如玫瑰香(xiāng)黑紫(zǐ)，桂圆(yuán)琥珀(pò)紫，巨峰(fēng)黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻(wén)味:品质(zhì)好的葡萄果(guǒ)肉丰富(fù)，味甜(tián)，香气(qì)浓(nóng)郁；劣质葡萄(táo)汁汁少或多但味少，无香(xiāng)气，酸味明显(xiǎn) 。

　　买的时候(hòu)试试耳朵(duǒ)里的(de)底葡萄，因为一般来说(shuō)，底葡(pú)萄是最不(bù)甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整(zhěng)穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什么(me)样(yàng)的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新(xīn)鲜，大小均匀(yún)、整齐(qí)，枝梗(gěng)新鲜(xiān)牢固，颗(kē)粒饱(bǎo)满(mǎn)，外有白霜(shuāng)的(de)，一般比较好(hǎo)。

　　另外，葡萄用(yòng)手轻(qīng)轻提(tí)起时，如(rú)果(guǒ)葡萄纷纷脱落，说明(míng)葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的葡萄颜(yán)色较深、较(jiào)鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为黑(hēi)紫色，美人指葡(pú)萄(táo)为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味(wèi)甜，有香气(qì)，就是好葡萄。

　　与此相反(fǎn)，不好的葡萄往往(wǎng)带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度(dù)有关，一串葡(pú)萄中最下面的一颗往(wǎng)往(wǎng)由于光照(zhào)程度最差(chà)，成(chéng)熟度不佳。

　　所以在一般情况(kuàng)下(xià)，最下面那(nà)颗是(shì)最(zuì)不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就(jiù)试吃最下面(miàn)那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维(wéi)生素C损失多许多人(rén)相信，自(zì)己(jǐ)制作(zuò)的鲜榨果蔬汁(zhī)是最健康的。

　　因为完全不加热，其中的维生素能最大限(xiàn)度地(dì)保存下来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美(měi)容。

　　甚至(zhì)有人用(yòng)鲜榨(zhà)果蔬汁代(dài)替(tì)水炒菜(cài)和煮菜。

　　为检验(yàn)这种观点的(de)真(zhēn)实(shí)性，专家对新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营(yíng)养素保留(liú)的(de)情(qíng)况(kuàng)进(jìn)行了测定。

　　以最(zuì)容易损失(shī)的(de)维(wéi)生素(sù)C为指标(biāo)，选用最常用来制(zhì)作蔬菜(cài)汁的(de)番茄和黄瓜为试验对(duì)象(xiàng)，用榨汁(zhī)机(jī)榨汁，进行测(cè)定。

　　试(shì)验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁(zhī)之(zhī)后，维生素C的损失(shī)率高达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维生素C损失率(lǜ)只有30%～50%，炒(chǎo)青椒只有(yǒu)20%左右(yòu)，而炒番茄则低(dī)于10%。

　　结果显示，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生素C损失率，甚至比(bǐ)炒青菜(cài)更大(dà)。

　　同时(shí)，榨汁之后，还会(huì)有一个明显(xiǎn)的变化：果(guǒ)蔬汁的颜色(sè)逐(zhú)渐变(biàn)深。

　　在这个过程(chéng)中，果蔬的抗氧(yǎng)化能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都存在(zài)维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化(huà)酶等很(hěn)多(duō)氧化酶(méi)类(lèi)，它们(men)在细(xì)胞中(zhōng)平日独居一(yī)室(shì)，不和维(wéi)生(shēng)素C、多酚(fēn)类(lèi)物质等抗氧化成分(fēn)见面。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁(zhī)机，细胞被绞碎破坏(huài)，这些成分就(jiù)会混在(zài)一起(qǐ)，发生反应。

　　酶的催化(huà)反应十(shí)分(fēn)迅速，只需瞬间，维生素C就会大量损(sǔn)失，有保健作用(yòng)的多酚类物质也(yě)会被迅速破坏(huài)。

　　如果在榨果汁时(shí)去掉渣子，还会损失(shī)大(dà)量膳(shàn)食纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去掉果渣会损失90%以上的纤(xiān)维。

　　专家(jiā)建议：水果和蔬(shū)菜在(zài)制作鲜(xiān)榨汁之(zhī)后，维生素C和其他抗氧化(huà)物质(zhì)会有(yǒu)很(hěn)大的损失。

　　因此，吃饭的(de)时候(hòu)不吃青菜，而用自制鲜(xiān)榨果蔬汁来(lái)替代(dài)的方法是错误的。

　　建(jiàn)议每天要吃两盘少油烹(pēng)调的熟蔬菜，在此之(zhī)外，可以(yǐ)再(zài)加两(liǎng)杯鲜榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)之前，最好用沸水短(duǎn)时快(kuài)速焯烫(tàng)一下之(zhī)后再榨汁，能灭活一些酶类，减少营养物质的损(sǔn)失。

　　一定要现榨现(xiàn)喝，减(jiǎn)少抗氧化物质氧化分(fēn)解的时间。

　　滤去的果渣应尽量利(lì)用，可以加一点(diǎn)蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味(wèi)道(dào)其实很不错。

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