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外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么晒腊肉是(shì)阴干仍(réng)是大太阳好(hǎo)

　　晒腊肉(ròu)是大太阳好的(de)。

　　传统观念以(yǐ)为，暴晒腊肉(ròu)应该选用大(dà)太阳的晒法，这(zhè)是(shì)由于阳(yáng)光照射下(xià)的(de)腊(là)肉简单到达(dá)高(gāo)温，加快水分蒸腾，避免(miǎn)霉变，一起(qǐ)还能使肉质更紧实(shí)，口感更好。

　　这种暴(bào)晒方法(fǎ)存(cún)在(zài)一(yī)些危险(xiǎn)。过(guò)长时刻的大(dà)太(tài)阳暴晒会导致腊肉外表(biǎo)过度(dù)枯燥，失掉肉(ròu)质天然(rán)的(de)娇嫩口感(gǎn)，

　　甚(shèn)至有(yǒu)或许构(gòu)成“晒皮”，影响甘旨。太阳(yáng)光中的紫(zǐ)外线对食物中的脂肪和蛋白质会发(fā)生氧(yǎng)化反响，生成有害物质，对人体外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么健(jiàn)康有必定危险。

晒腊(là)肉用红曲(qū)米染(rǎn)色有滋味(wèi)吗

　　晒腊肉用(yòng)红曲(qū)米染色没(méi)有滋味。

　　红曲米上色剂在食物加工职(zhí)业傍边运用比较广(guǎng)泛(fàn)，特别是在做腊(là)肉或者(zhě)是腊肠的时分，能(néng)够让菜品(pǐn)的色彩变得愈加的诱人、甘旨。

　　红(hóng)曲红就(jiù)是(shì)将红曲(qū)米用(yòng)乙(yǐ)醇抽提得到的液(yè)体红曲(qū)色素或(huò)从红曲霉的深层培(péi)养液中提取、结晶(jīng)、精制(zhì)得到的产品。

　　红曲红色素是我国(guó)传统的由红曲霉(méi)发酵出产的天然功用食用色素，运用的时刻十分悠(yōu)长，也(yě)十分安全。

　　并且红曲红色素还(hái)具有较强的抑(yì)菌作用，在肉制品中(zhōng)的上色不只(zhǐ)能够下降60%的亚硝酸盐运用(yòng)量，还能够(gòu)添加(jiā)产品(pǐn)的氨基酸含量，赋(fù)予其(qí)特别的(de)风(fēng)味。

腌肉能够放红(hóng)曲米(mǐ)吗

　　能够，能够使(shǐ)腌(yān)肉色(sè)泽红亮，况且它仍是降脂降压的纯天然药物(wù)（当然仅腌肉用(yòng)的量(liàng)是不会有(yǒu)什(shén)么药(yào)效，但最少它有益无(wú)害）。

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