浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家户户必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作(zuò)的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内的(de)碱性物质(zhì)钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤(tāng)，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私(sī)信小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛(máo)一(yī)样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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