竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味(wè夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音i)，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只要(yào)把它(tā)比较难清理(lǐ)的(de)地方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得(dé)透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便(biàn)的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注(zhù)意的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组(zǔ)织器官(guān)的正常生理功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一(yī)些因(yīn)为肺(fèi)气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为(wèi)体内火气过大(dà)而(ér)出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对(duì)于(yú)一(yī)些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音敏性(xìng)，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方(fāng)可继续(xù)食用(yòng)，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持(chí)钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持人(rén)体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠(cháng)胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调(diào)节机(jī)体和(hé)预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到(dào)人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的(de)地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的(de)解(jiě)决方(fāng)法是去(qù)除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音>

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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