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足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好(hǎo)？如果是(shì)宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，且短时(shí)间(jiān)里将会食用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，短时(shí)间(jiān)里不会(huì)被食(shí)用，则(zé)放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好以及鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还是冷冻保(bǎo)存，鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是冷(lěng)冻，买回(huí)来(lái)的鱼是(shì)保鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鱼是胎(tāi)生(shēng)还是卵生(shēng)

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是(shì)卵胎生和(hé)胎生的。通常在鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配(pèi)对(duì)，然后(hòu)由(yóu)雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产生受精卵。受精卵在水(shuǐ)中孵化出小鱼。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也(yě)在(zài)雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前(qián)会(huì)从母体中获得养分(fēn)。

鱼买(mǎi)回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里(lǐ)将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则(zé)放(fàng)入(rù)冷藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温度(dù)高(gāo)于零(líng)度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可(kě)以保证(zhèng)肉(ròu)质(zhì)新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低(dī)至-14度以下(xià)，可以长(zhǎng)时间保证肉(ròu)质质(zhì)量，但(dàn)同时会使鱼肉(ròu)严重结冰，口(kǒu)味破(pò)坏(huài)。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进(jìn)补的好时机，鱼(yú)则(zé)是进补的好水产食品(pǐn)，不仅味道鲜(xiān)美，而且(qiě)营养(yǎng)价(jià)值极(jí)高。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉(ròu)的两倍(bèi)，且(qiě)属于(yú)优质蛋白，人(rén)体吸(xī)收(shōu)率高。

　　鱼中(zhōng)富(fù)含丰(fēng)富的硫胺(àn)素、核(hé)黄素、尼克(kè)酸(suān)、维(wéi)生素D和一(yī)定量的钙、磷、铁等(děng)矿(kuàng)物(wù)质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪(fáng)含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸被证(zhèng)实(shí)有降糖、护心和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富(fù)的完(wán)全蛋白(bái)质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)含有大(dà)量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪(fáng)含量一般比较低，大多(duō)数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼(yú)含足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼(yú)（胖头(tóu)鱼）只含(hán)0.9%、墨斗(dòu)鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放在(zài)冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微(wēi)生物的生(shēng)长都(dōu)被抑(yì)制，鱼的保质时间也大大延(yán)长(zhǎng)，通常可(kě)达数月。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后(hòu)的(de)鱼肉跟活鱼(yú)相比(bǐ)发(fā)生的变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是(shì)因(yīn)为在冷冻过程中，鱼内的水分冻(dòng)结成冰晶，导致鱼肉蛋白质(zhì)发生冷冻变性和(hé)一(yī)系列理(lǐ)化性质的(de)改变，包括蛋白(bái)质空间(jiān)结足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务构和疏水性的变化，凝胶(jiāo)性和保水性的降低，盐(yán)溶性蛋白含量降低(dī)，ATP酶活性减低等，从而造(zào)成(chéng)鱼(yú)肉的(de)品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷(lěng)冻(dòng)后确实会流(liú)失掉一部分营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉(ròu)的(de)肌(jī)原纤维中的水分将结成冰晶(jīng)，但在(zài)解冻的时候却没有(yǒu)办法再与蛋白质(zhì)分子聚(jù)合，也就不能被全部(bù)吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的流失就伴随着鱼肉中一小部分可(kě)溶(róng)性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性营养物质的流失(shī)。

　　但是，这点损失并(bìng)不影响鱼(yú)类的(de)核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损(sǔn)失如(rú)果也(yě)要较真儿的话,那就不得不(bù)提醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水(shuǐ)环境氧(yǎng)气、温度(dù)、pH值、排泄物积(jī)累和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤等因(yīn)素(sù)影(yǐng)响，也会出(chū)现(xiàn)品质(zhì)的下降(jiàng)，一(yī)样(yàng)有一定(dìng)的营养损失。