辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人来(lái)说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制(zh乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年ì)品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的(de)架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘(pán)或托(tuō)盘，因(yīn)为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在(zài)密封(fēng)的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它(tā)们(men)，或是(shì)收起来(lái)，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们(men)更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣(là)椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒(jiā乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年o)迅速(sù)脱水。

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