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黍(shǔ)米(mǐ)可以(yǐ)减肥吗(ma)

　　黍(shǔ)米是可以(yǐ)减肥的(de)。

　　黍(shǔ)米有减肥和降低(dī)血(xuè)压的功效(xiào)与(yǔ)作用(yòng)。

　　首先黍(shǔ)米里含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的不饱和脂肪酸，能够把人体内多余的脂肪分解掉，当作废(fèi)物排(pái)出(chū)身体之外，所以适当吃一些黍米能达到很好的减肥效果。

　　其次黍米里(lǐ)面含有非常(cháng)多的微量元素和钾元素，而且还(hái)有很(hěn)多(duō)其他的营(yíng)养物质，具有降血(xuè)压和治疗(liáo)贫血的功效。

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　　黍米是大黄米。

　　黍米和大(dà)黄米属于同一种物质， 大黄米(mǐ)别名(míng)是软黄(huáng)米(mǐ)、黍米(mǐ)，经常被磨成(chéng)面粉，制作各种糕点。

　　同(tóng)时黄(huáng)米富含蛋白质(zhì)、碳水化合物、B族维生素以及(jí)维生素E、锌铜锰(měng)等营养元素。

　　黍(shǔ)为一年生草本(běn)。

　　 秆直立，单(dān)生或少数(shù)丛生，高60～120厘米，有节，节上密(mì)生髭毛(máo)。

　　 叶(yè)鞘(qiào)松弛(chí)，被疣毛；叶舌长约(yuē)1毫米(mǐ)，具长约2毫(háo)米的(de)纤毛；叶片线状披针(zhēn)形，长10～30厘(lí)米，宽1.5厘(lí)米，具(jù)柔毛或无毛，边缘(yuán)常粗糙(cāo)。

　　 圆锥花序，开(kāi)展或较紧(jǐn)密，成熟(shú)则(zé)下垂，长约30厘米，分枝具(jù)角棱，边缘具(jù)粗(cū)糙刺毛(máo)，下部(bù)裸(luǒ)露，上部密生小枝与小(xiǎo)穗；小穗卵状椭(tuǒ)圆形，长约4～5毫米；颖纸质(zhì)。

　　黍(shǔ)米中所(suǒ)含的脂肪主要有(yǒu)棕(zōng)榈酸、廿(niàn)四烷酸、十七烷酸、油(yóu)酸、亚油酸、异亚油酸等，均有利于生长发育。

　　黍米中(zhōng)含有的(de)粗纤维(wéi)、灰分。

　　黍米中(zhōng)还含有多种米、麦中所缺乏的氨基酸，对调补机体代谢十分重要。

大黄米是什么米啊?

　　大(dà)黄米（又称“软黄米(mǐ)”），与(yǔ)“小(xiǎo)米”非(fēi)同一种作(zuò)物(wù)，是由糜子（黍）去皮加工(gōng)而成。

　　适于(yú)贫瘠干燥(zào)土壤生长，多(duō)分布于(yú)印度、中国(guó)、尼(ní)日利(lì)亚和俄罗斯。

　　糜子(zi)是生长于我国(guó)北方的一种农作(zuò)物，含有的人(rén)体(tǐ)必(bì)需的八(bā)种氨(ān)基酸(suān)的含量均高于大米(mǐ)和小麦(mài)，尤其(qí)是蛋氨酸(suān)含量，几(jǐ)乎是大米和小麦的两倍。

　　大黄米介(jiè)绍(shào)：

　　【来源(yuán)】

　　为禾本科植物(wù)黍的种子。

　　【植物形(xíng)态】

　　黍(《诗经》) 一年生草本。

　　 秆直立，单生(shēng)或少数丛生，高60～120厘米(mǐ)，有(yǒu)节，节上密生髭毛。

　　 叶(yè)鞘松弛(chí)，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛(máo)；叶片线(xiàn)状披(pī)针(zhēn)形，长10～30厘(lí)米(mǐ)，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边(biān)缘常粗糙。

　　 圆(yuán)锥花序(xù)，开展(zhǎn)或较紧密，成熟则下垂，长约30厘(lí)米，分枝具角棱，边缘具粗糙(cāo)刺毛，下(xià)部(bù)裸露，上(shàng)部密生小枝与小穗；小穗卵状(zhuàng)椭(tuǒ)圆形，长约4～5毫米；颖纸质。

　　无毛，第一(yī)颖长为(wèi)小穗的1/2～2/3，先端尖或(huò)锥尖，具(jù)5～7脉，第二颖与小穗等长，大多为(wèi)11脉(mài)；第一外(wài)稃形似第二颖；内(nèi)稃薄膜质，较短(duǎn)小，长(zhǎng)1.5～2毫米，先端常微凹(āo)。

　　 颖果(guǒ)圆形(xíng)或椭圆形(xíng)，平滑(huá)而有光泽，长约(yuē楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人)3毫米，乳(rǔ)白(bái)、淡黄或红色(sè)。

　　种子白色、黄(huáng)色或褐色，性粘(zhān)或不粘。

　　 我国华北(běi)、西北(běi)多(duō)有(yǒu)栽培(péi)。

　　 一般分(fēn)两种类型，以(yǐ)秆上有毛，偏穗，种子粘者为(wèi)黍；秆上无毛，散穗，种子(zi)不粘者为稷。

　　 本植物的根(黍根)、茎(黍茎(jīng))，以(yǐ)及(jí)稷的(de)种(zhǒng)子(稷(jì)米)，稷的茎(糜穰)亦供(gōng)药用，各详专条。

　　【食用效果】

　　治泻痢、烦渴、吐逆、咳嗽、胃(wèi)痛、小儿鹅口疮、烫伤。

　　【营养含量】

　　1、含有丰富的(de)脂肪，主(zhǔ)要为(wèi)不饱和脂(zhī)肪酸。

　　2、含有丰富的维生(shēng)素(sù)E，每(měi)100克中含有1.79毫克。

　　3、膳食纤维含(hán)量(liàng)丰富，为大米的4倍。

　　4、含钾高含钠低，100克中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫克(kè) ，常吃(chī)对高血压患者有益。

　　5、铁和磷的含量均较大米丰富。

　　以(yǐ)上资料参考  百(bǎi)度百科–大黄(huáng)米

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