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绿豆(dòu)汤(tāng)的热(rè)量是多少大(dà)卡

　　是每100克(kè)45大卡(kǎ)的。

　　绿豆汤的热量是每100克45大卡(kǎ)。

　　绿豆是豆科植物(wù)绿豆的种子，别(bié)名青小(xiǎo)豆、菉豆(dòu)、植豆等(děng)，在中国已经有(yǒu)两千(qiān)余年的(de)栽培史。

　　原产地(dì)在印(yìn)度(dù)、缅(miǎn)甸地区。

　　绿豆(dòu)所(suǒ)含(hán)蛋白质主要为(wèi)球蛋白(bái)，并(bìng)含有蛋氨(ān)酸、色(sè)氨(ān)酸、酪氨酸等(děng)多种氨基酸；在所含磷脂中(zhōng)有磷脂酰胆碱(jiǎn)、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰(xiān)肌醇、磷脂酰(xiān)甘(gān)油，磷脂酰丝氨酸(suān)等成分。

营养成(chéng)分(fēn)

　　每(měi)100克含蛋(dàn)白质(zhì)22.1克，脂肪(fáng)0.8克，碳水化合物(wù)59克(kè)，粗纤(xiān)维4.2克(kè)，钙49毫(háo)克，磷(lín)268毫克，铁(tiě)3.2毫克，胡萝(luó)卜素1.8毫克。

　　维生素B1 0.52毫克(kè)，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。

　　所含(hán)蛋白质主要(yào)为球蛋白(bái)类(lèi)，其组成(chéng)中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸(suān)比较少(shǎo)，绿豆的磷脂成(chéng)分(fēn)中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺(àn)、磷脂酞肌醇(chún)、磷脂酸甘油、磷脂(zhī)酚丝氨酸、磷脂酸等。

功效(xiào)主治

　　清(qīng)热(rè)解毒，消暑(shǔ)除烦，止渴健胃，利(lì)水消肿(zhǒng)。

　　主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒(dú)，丹(dān)毒疖(jiē)肿，痄腮，痘疹以及(jí)金石砒霜草(cǎo)木中毒者(zhě)。

清(qīng)热

　　绿豆(dòu)的清热之(zhī)力在皮，所以说(shuō)为了清热，煮绿(lǜ)豆(dòu)汤时不(bù)要久煮(zhǔ)。

　　这(zhè)样熬(áo)出来的绿豆汤颜色(sè)碧绿(lǜ)，比较清澈(chè)。

　　喝的(de)时(shí)候也没必(bì)要把(bǎ)豆子一起(qǐ)吃进去，就可以达到很(hěn)好的清热功效(xiào)。

解毒

　　绿豆的解毒之(zhī)功(gōng)在内(nèi)，所以说为了解(jiě)毒(dú)，煮绿豆汤(tāng)时(shí)最好把绿(lǜ)豆煮烂。

　　这(zhè)样的绿(lǜ)豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒(dú)作(zuò)用(yòng)更(gèng)强。

消暑

　　绿豆与(yǔ)其他(tā)食品一(yī)起烹调(diào)，疗效(xiào)更好(hǎo)，如绿豆银花汤(tāng)：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

促进代(dài)谢

　　绿(lǜ)豆的籽粒和水煎液中含(hán)有生物(wù)碱、香豆素、植物甾醇等生理活性(xìng)物(wù)质，对人类和动物的(de)生理代谢(xiè)活动(dòng)具(jù)有重(zhòng)要的促进(jìn)作用。

制作要领

　　1.煮沸时(shí)间不(bù)宜过长(zhǎng)，煮沸3～5分钟，以清澈绿(lǜ)汤(tāng)为(wèi)佳。

　　2.取一只不锈(xiù)钢锅，加(jiā)水。

　　煮沸后(hòu)放(fàng)入绿豆，盖上锅盖。

　　3分钟(zhōng)后(hòu)，舀出里面的汤，放在白色(sè)的大碗里面。

　　这(zhè)时的汤为绿色，澄清透(tòu)明。

　　这(zhè)就(jiù)是绿豆皮煮出来的真正颜(yán)色。

　　3.减少氧化，盖(gài)上锅盖煮为宜。

　　4.避免(miǎn)用铁锅煮，因为绿豆中(zhōng)的(de)类黄酮(tóng)与金属离子发(fā)生反应(yīng)，会干扰绿豆的抗(kà泰伯改字文言文翻译及注释，泰伯改字文言文翻译及原文ng)氧(yǎng)化能力(lì)及食疗功效，并且汤汁变色。

　　5.煮绿豆汤(tāng)时(shí)，绿(lǜ)豆皮自然脱落，不少人会把绿豆(dòu)皮撇(piē)出来(lái)扔掉(diào)，这样做实(shí)在可(kě)惜(xī)。

　　绿豆(dòu)皮，性寒味甘，能解热(rè)毒，它的(de)清热(rè)解毒功效(xiào)比绿豆仁强。

　　绿豆皮里还(hái)含有大(dà)量抗氧化成(chéng)分，如类黄酮等。

　　6.煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例(lì)是1：10，将绿豆在(zài)开水(shuǐ)中(zhōng)煮成(chéng)绿色清汤，进行豆(dòu)汤分(fēn)离，汤不仅是解暑饮品，还有解毒功效。

　　把煮汤时(shí)的绿豆捞出煮(zhǔ)粥食用；用(yòng)捞出的(de)绿豆炖肉，肉(ròu)的(de)味道、口感很好，绿豆还能分解肉制品中的毒素。

　　快(kuài)速煮烂绿豆(dòu)法：

　　将(jiāng)绿豆(dòu)洗干净，放入保温瓶中，倒入(rù)开水盖(gài)好(hǎo)。

　　2~3个小时后，绿豆粒(lì)会(huì)胀大(dà)变软，拿手掐掐看(kàn)看(kàn)软(ruǎn)不软，如(rú)果软了再下锅煮，就很(hěn)容(róng)易在较短时间内(nèi)将绿(lǜ)豆煮烂。

　　如果还不够软就需要继(jì)续泡，这样泡好(hǎo)的绿豆煮起来(lái)就很(hěn)容(róng)易酥烂。

绿(lǜ)豆汤(tāng)热量(liàng)

　　 　　每(měi)100克(kè)绿豆汤(不加糖)的热(rè)量(liàng)约为45大卡，若(ruò)一碗绿(lǜ)豆汤是300克的话，其(qí)所含热量约为(wèi)135大卡(kǎ)，比一(yī)碗米饭的热量(liàng)低(dī)。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿豆是(shì)五(wǔ)谷杂粮的一种(zhǒng)，将绿(lǜ)豆熬(áo)成(chéng)汤非常(cháng)适合(hé)夏季饮用。

　　很多(duō)人担心绿豆汤的热量问题，下面我们就来(lái)举例计算一(yī)下。

　　 　　绿豆汤(tāng)若是不加糖、油以及其它辅料(liào)的话，每(měi)100克绿豆(dòu)汤的热量约(yuē)为(wèi)45大卡，若一碗绿(lǜ)豆汤是300克的话，其所含热量约为135大卡，比一(yī)碗米饭的(de)热量低(dī)。

　　 　　 绿豆汤(tāng)适合减(jiǎn)肥的人吃吗

　　 　　减肥(féi)的人(rén)适合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖的情况(kuàng)下，本身就属于一种(zhǒng)低热(rè)量的食物，减肥(féi)人群(qún)食用后不仅不会发胖(pàng)，还有助于减(jiǎn)肥。

　　绿豆是(shì)排毒的(de)圣(shèng)品，其中所(suǒ)含(hán)的高纤维可以促(cù)进(jìn)肠道蠕动(dòng)，有利于肠道废物的排出(chū)。

　　 　　绿豆(dòu)汤有清热(rè)消暑、利水利(lì)尿、解毒消炎的功效，平时任何时候(hòu)饮用都是(shì)可以的。

　　绿豆汤的热量(liàng)是每100克45大卡的(de)。关(guān)于绿豆汤的热量(liàng)是多少大(dà)卡以及一碗(wǎn)绿豆汤的热量是多少大卡(kǎ)，绿豆汤的(de)热量是多(duō)少大卡的，绿豆汤有多少(shǎo)热(rè)量，100克绿豆汤(tāng)的热量，绿(lǜ)豆粥的热量是多少大卡等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

绿豆(dòu)汤的(de)热(rè)量是多少大卡

　　是每100克45大卡(kǎ)的。