竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把它比较难(nán)清(qīng)理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到(dào)彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都(dōu)是(shì)可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火(huǒ)气过大而出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃的时(shí)候一定要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类(lèi)，具有一(yī)定的(de)过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)过敏(mǐn)体质(zhì)的(de)人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可(kě)以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是(shì)竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不河北属于南方还是北方 河北属于北方吗对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或(huò)者其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)河北属于南方还是北方 河北属于北方吗是它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散(sàn)变质的情(qíng)况(kuàng)。

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