柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道(dào)也有些变了就不建议继(jì)续(xù)食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化(huà)合物长期(qī)放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判断(duà119出警收费吗 119出警收费标准是多少n)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没(méi)有了的话，食(shí)用(yòng)的时候(hòu)也是(shì)没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候(hòu)也有很重的(de)酒味(wèi)，那么这种柿饼(bǐng)就不(bù)建(jiàn)议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，因(yīn)此在长期(qī)放置(zhì)的过程中，碳(tàn)水化(huà)合物会在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可(kě)以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味(wèi)消(xiāo)失(shī)之后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的(de)碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长(zh119出警收费吗 119出警收费标准是多少ǎng)的作用，再加上冷冻室(shì)的温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此这样的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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