猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出(chū)来(lái)，再反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数把猪肚两面的污物除掉。

　　反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随(suí)买随吃(chī)

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中(zhōng)含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清洗时(shí)很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚

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