辣椒怎么(me)风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中(zhōng)的(de)酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加(jiā白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗)食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意(yì)不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的(de)烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到(dà白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗o)阳(yáng)光(guāng)、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然(rán)后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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