竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之前先(xiān)用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法(fǎ)其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土(tǔ)后(hòu)，放(fàng)入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持(chí)人体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为肺气(qì)上(shàng)行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为体内火气(qì)过大而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不吃(chī)，以免食(shí)用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌(jūn)类(lèi)，具有(yǒu)一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容(róng)易出(chū)现(xiàn)过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)过敏体质的(de)人群来(lái)说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继续食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程(chéng)度上提高机体消(xiāo)化吸(xī)收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比(kè)，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人(rén)体必(bì)需的营(yíng)养元素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了(le)的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又(yòu)老(lǎo)的(de)部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它(tā)捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况下，一(yī)定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易(yì)造(zào)成(chéng)熟后松散变质的情况(kuàng)。

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