竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪(sūn)的(de)花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难(nán)清理的(de)地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗(cū)老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个(gè)人方便的(de)时(shí)间(jiān)来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促(cù)进人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低人(rén)体(tǐ)内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是(shì)根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过(guò)敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物(wù)质(zhì)，可以(yǐ)补充人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去掉，只(zh好好记住我在你体内的感觉ǐ)保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的(de)营养元素，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处(chù)理？好好记住我在你体内的感觉

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越(yuè)透(tòu)明但(dàn)不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况下，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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