桂林磨浆米线？桂(guì)林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林(lín)磨浆米线，桂(guì)林(lín)大米品牌(pái)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于(yú)贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵(guì)州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的(de)称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香米的(de)出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮食之一(yī)，也是亚(yà)洲人的主要粮食之一，全世(shì)界(jiè)约有二分(fēn)之一的(de)人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林米粉是桂(guì)林地(dì)方小吃中(zhōng)的精品，俗(sú)有“到桂(guì)林不(bù)吃(chī)桂林(lín)米(mǐ)粉，不算到(dào)桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制作方(fāng)法是(shì)：先将米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后将米磨(mó)成米浆(周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释jiāng)，放到(dào)屋外晒(shài)干，和(hé)成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉团(tuán)压榨成一根根(gēn)韧性极好(hǎo)的米(mǐ)粉条，再卷成(chéng)小团(tuán)（周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释每(měi)团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉等几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据(jù)各人所好，佐以不(bù)同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的(de)桂(guì)林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂(guì)林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团(tuán)好的米(mǐ)粉分(fēn)成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带(dài)汤装入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉面上，加入(rù)卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一餐(cān)往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前用(yòng)过(guò)的小(xiǎo)碗堆(duī)成(chéng)小(xiǎo)塔(tǎ)时，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉作为(wèi)游览桂林的一(yī)个(gè)重要项目之一，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下(xià)的桂(guì)林山(shān)水(shuǐ)一(yī)样(yàng)，名扬四海(hǎi)了。

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