辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对(duì)于老人(rén)来说(shuō)，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降1ma等于多少a，1ua等于多少a低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果(guǒ)类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。1ma等于多少a，1ua等于多少acolor: #ff0000; line-height: 24px;'>1ma等于多少a，1ua等于多少a

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可(kě)以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固的(de)烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣(là)椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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