料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替(tì)代(dài)吗(ma)在炖肉的时候发现屋里的(de)料(liào)酒没了，但是炖(dùn)肉(ròu)里最重要的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话(huà)用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的(de)情况(kuàng)下用什么替代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗

料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗(ma)

　　家里没有料酒了可(kě)以用白酒(jiǔ)代替，不过需要注意的(de)是，虽(suī)德国对中国友好吗，德国对中国怎么样然白酒(jiǔ)也能(néng)起到(dào)去腥的目的，但(dàn)由(yóu)于酒(jiǔ)精度(dù)数(shù)含量过高，所以(yǐ)会对蛋(dàn)白质(德国对中国友好吗，德国对中国怎么样zhì)和脂类造(zào)成一定的破(pò)坏(huài)，从(cóng)而影响口(kǒu)感，也会影响菜(cài)肴原有的风(fēng)味，因(yīn)此，尽量不要(yào)用白酒代替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家里没(méi)有料酒了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料(liào)酒可以用什(shén)么替代(dài)

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增(zēng)加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用酒的统称。

料酒是(shì)什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要(yào)是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括(ku德国对中国友好吗，德国对中国怎么样ò)黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气，有利于(yú)咸甜各味(wèi)充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用量也是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食(shí)物酌量使用(yòng),比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材(cái)是,大(dà)概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的量就好了哦。

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