酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗酸笋可(kě)以直接吃的(de)。

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酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗

　　酸笋一般可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)当中的有(yǒu)机(jī)酸，能够很好地(dì)提(tí)高味蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道消化液的分泌，对增进食欲(yù)和促(cù)进消化有较强(qiáng)的作用(yòng)。

　　酸(suān)笋也有着很好的解除油(yóu)腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹(fù)胀等症状的(de)患者，如(rú)果适(shì)当吃一些酸笋(sǔn)，都能够(gòu)很好地解除油(yóu)腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋两(liǎng)季，当竹(zhú)笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便可连根砍下(xià)，剥去(qù)壳，切(qiè)成片，取(qǔ)不见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳光(guāng)的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥(bō)壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天(tiān)就可(kě)食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果(guǒ)不(bù)换水，笋(sǔn)就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋(sǔn)为什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因(yīn)此(cǐ)才会有(yǒu)一(yī)股特殊的气味，并且酸(suān)笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓(nóng)，很难让(ràng)人(rén)接(jiē)受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起来(lái)不好闻(wén)，实际上(shàng)吃起来十(shí)分美味，一(yī)般吃两(liǎng)次就能接受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡(pào)制(zhì)的过程中(zhōng)经过(guò)了发酵，从而让酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻起来不好闻，食用后并不会给(gěi)身体带来不利影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没(méi)有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳(sī)粉会变得无(wú)味(wèi)，若是第一次吃(chī)螺蛳(sī)粉(fěn)，不(bù)能接受(shòu)酸笋，可以少量(liàng)放入(rù)一(yī)些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸(suān)笋(sǔn)味道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能(néng)促(cù)进(jìn)肠蠕(rú)动，从(cóng)而(ér)缩短(duǎn)胆固醇、脂肪等物质在体内的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属天(tiān)然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所以酸笋的(de)营养价值还(hái)是有(yǒu)很多的，可(kě)以放心食用。

酸(suān)笋炒什么(me)好吃

　　科幻小说的三要素是哪三要素，小说的三要素是哪三要素的内容酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小(xiǎo)块、辣(là)椒油(yóu)1小碟、小(xiǎo)葱(cōng)4棵、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生抽1小勺、蚝(háo)油(yóu)1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入适量淀粉(fěn)、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放(fàng)入(rù)腌好的(de)牛肉翻炒(chǎo)至(zhì)变色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒(chǎo)几(jǐ)下即(jí)可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片(piàn)，猪肉(ròu)肥(féi)瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的(de)猪油，就是(shì)买回(huí)来(lái)半肥瘦的(de)那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥(féi)肉，炸出油。

　科幻小说的三要素是哪三要素，小说的三要素是哪三要素的内容　油太多可(kě)以把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着(zhe)把(bǎ)瘦肉放下(xià)去(qù)，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着(zhe)放入适(shì)量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充(chōng)分翻(fān)炒进酸笋里，接着关火，完(wán)成(chéng)啦。

　　非常(cháng)开胃(wèi)的一道菜。

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