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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定(dìng)要建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充(chōng)足(zú)无污染的地方。建造好后还要先进行消(xiāo)毒(dú)处理，保证无(wú)菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子(zi)外(wài)面(miàn)再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋(junk food 可数吗，junk food是单数还是复数dài)，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)大(dà)点的(de)水果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了(le)，而且(qiě)还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的(de)味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也(yě)是十分(fēn)丰富，所(suǒ)以很多人平时(shí)都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分享活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在(zài)里面放一(yī)些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再在上(shàng)面(miàn)铺上(shàng)一(yī)层(céng)湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是为了利用(yòng)冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一(yī)定的(de)湿度，来(lái)保持基围虾的(de)持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭盒(hé)里(lǐ)，大概是(shì)饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒，过节(jié)日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒(dào)就(jiù)能把虾(xiā)块取出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾(xiā)住明(míng)虾，把(bǎ)虾身(shēn)搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大(dà)拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自(zì)己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划(huà)一(yī)下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体(tǐ)的第(dì)二个关节(jié)处(chù)，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插(chā)入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一(yī)挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时(shí)把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方便(biàn)、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝(jué)，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料瓶(píng)不(bù)要太大也不要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小(xiǎo)正合(hé)适，拿出来吃(chī)的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚(hòu)的(de)保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个(gè)小(xiǎo)时(shí)，这样(yàng)既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一袋(dài)，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜袋破(pò)了以(yǐ)后虾(xiā)就不(bù)新鲜了(le)，会变干(gàn)、也容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的(de)码在(zài)保险盒(hé)里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就差(chà)不多，大概能(néng)装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在(zài)水里(lǐ)面(miàn)煮一(yī)下(xià)，然后把虾(xiā)捞上(shàng)来(lái)，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保存时间可(kě)长达一(yī)年，而且(qiě)口感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽(suī)然(rán)也很简单易行，但保存时间不(bù)宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度都(dōu)要差(chà)许多(duō)。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾(xiā)切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多(duō)少(shǎo)，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻(dòng)，然后(hòu)控(kòng)水后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖就自由(yóu)junk food 可数吗，junk food是单数还是复数发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么(me)保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的虾一(yī)只一只放(fàng)在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰(bīng)箱(xiāng)里放的东西多(duō)且杂，这么放就不会串味(wèi)了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了(le)避免(miǎn)虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的(de)刺(cì)剪掉，也可(kě)以提(tí)前把(bǎ)不(bù)吃(chī)的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家里有(yǒu)食品级(jí)真空包装袋和包装机的(de)话完全可以(yǐ)选(xuǎn)择(zé)这种方(fāng)法！因(yīn)为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有(yǒu)空气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的含量也会大(dà)大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率(lǜ)也会大大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢动物(wù)，大多生活(huó)在江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种有青(qīng)虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一(yī)种(zhǒng)软体动物(wù)，主要分(fēn)布在海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是两(liǎng)个(gè)品种(zhǒng)，但基于人类的本(běn)质(zhì)，我们对这两样一律来着不(bù)拒(jù)，因为(wèi)两(liǎng)者都(dōu)是美味！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的(de)器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大部分躯体，但是头部还(hái)有(yǒu)四肢是露在(zài)外面的，且虾的(de)外壳是一(yī)节一节的(de)并不像贝(bèi)壳只有一(yī)大块。

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