竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网状部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪(sūn)用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不(bù)建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会(huì)破(pò)坏竹(zhú)荪中所含(hán)的(de)营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的(de)正常(cháng)生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能(néng)够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降(jiàng)低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一(yī)些因为(w一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次èi)体内火气(qì)过大而出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较大(dà)的刺激(jī)，因(yīn)此在吃(ch一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次ī)的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而(ér)且对(duì)于一(yī)些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定(dìng)不过(guò)敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的(de)营养物(wù)质，可以补充人体所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程度上提高(gāo)机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次越来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解决方法(fǎ)是去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润(rùn)平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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