竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部(bù)，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的(de)地(dì)方都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉(diào)根(gēn)部(bù)泥(ní)土后(hòu)，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它(tā)变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯(wéi)一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议(yì)可(kě)以根(gēn)据(jù)个人方便的时(shí)间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然(rán)就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够维持(chí)人(rén)体组织器官(guān)的正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够(gòu)降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后可(kě)以有效地降低人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在吃的(de)时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来(lái)说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食(shí)用菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利kě)以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生(shēng)菌，需(xū)要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利荪竹(zhú)荪的(de)成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年(nián)人的血糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿(shī)病(bìng)、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人(rén)们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方法是去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来(lái)越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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