怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首(shǒu)先观察南瓜的颜色(sè)的。关于怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视(shì)频，老南瓜怎么(me)挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可(kě)以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含(hán)有丰富(fù)的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果(guǒ)胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的(de)保存其营(yíng)养价(jià)值，但(dàn)建议控制摄入量，以(yǐ)免造(zào)成胃(wèi)肠道不(bù)适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么(me)挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖的两个品种(zhǒng)，一(yī)个是(shì)蜜本南瓜(guā)，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口(kǒu)感就好(hǎo);还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗(lì)南(nán)瓜，北(běi)京的品(pǐn)种，挑选要找颜(yán)色(sè)深(shēn)绿的、所以，什么样的南(nán)瓜(guā)又(yòu)面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以通过看南瓜(guā)的形状看出(chū)来，有的(de)南瓜(guā)是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不(bù)管什么(me)形状的南(nán)瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚(jiān)硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜托起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那(nà)么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说(shuō)，金黄色(sè)的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清(qīng)楚(chǔ)粗重(zhòng)越成(chéng)熟(shú)；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清(qīng)香气(qì)味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成(chéng)熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上(shàng)的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜(guā)采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可(kě)以看(kàn)看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

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　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可以参(cān)与胃内上皮(pí)组织的正常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医(yī)的角度(dù)认(rèn)为：有补中(zhōng)益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降糖止渴(kě)的功效，现(xià作家许地山简介，许地山简介资料n)代医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功能减(jiǎn)弱的人(rén)增强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖(táng)尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和维生(shēng)素e，能(néng)促进胰(yí)岛素(sù)的(de)分泌(mì);南(nán)瓜(guā)中的果胶(jiāo)可推迟食物(wù)排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛素所(suǒ)必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃(chī)些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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