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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时(shí)间过量食用或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还(hái)或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不(bù害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些)良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调(diào)好(hǎo)的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北(běi)方白(bái)酒少(shǎo)量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来(lái)家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一(yī)印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美(měi)食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府(fǔ)款待各(gè)路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻(wén)名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在(zài)料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一(yī)种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时带着(zhe)脆(cuì)脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透(tòu)红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻(chè)，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼(lóu)义(yì)春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同(tóng)的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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