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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是(shì)可以当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能当主食(shí)，可以弥(mí)补身体所(suǒ)需养分及热量，与米饭(fàn)、面(miàn)食等(děng)主食相同可增(zēng)强饱腹感，在吃(chī)的时分要适量(liàng)，不宜多(duō)吃，并且还(hái)可以(yǐ)吃一些其他的食物，留意荤(hūn)素调配，确保(bǎo)养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合(hé)物、纤维素含量丰厚，还含有一定(dìng)量的蛋白(bái)质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单(dān)被机体(tǐ)所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不(bù)只可以弥补(bǔ)养(yǎng)分成分，还可以促进胃肠活动(dòng)，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的(de)时分(fēn)，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑(hēi)色(sè)相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里(lǐ)边多半是(shì)坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成(chéng)灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水分(fēn)缩(suō)短(duǎn)，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存，并且(qiě)保存时刻也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表(biǎo)皮(pí)比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含(hán)有毒(dú)素，就不(bù)适宜(yí)再(zài)吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)，马铃薯作为(wèi)日常食用频率十(shí)分高的蔬菜，以(yǐ)其多变的口感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰厚，易(yì)于消化，种类也十分的多(duō)样，那，马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分(fēn)，你会发现(xiàn)有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的。

　　形(xíng)状不同的(de)马(mǎ)铃薯多多少少有点不同，像越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃薯(shǔ)，则越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒的(de)，最好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里2、发(fā)芽的马铃薯不要(yào)拿:当(dāng)在挑选的(de)马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃了，皮外表(biǎo)现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的(de)不(bù)能吃，都是些(xiē)最基(jī)本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿皮干的(de)马铃薯(shǔ)，好吃(chī)一(yī)点。

　　水泡过的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，不能放得太久，还(hái)影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的(de)口感。

　　在(zài)色彩方(fāng)面(miàn)，则(zé)挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养(yǎng)分高也比较好(hǎo)吃(chī)。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有(yǒu)坏(huài)掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有或许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一(yī)圈(quān)看看，有没(méi)有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时(shí)分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆(yuán)的(de)马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮——马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分，里(lǐ)边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过(guò)，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)简单保(bǎo)存，并且保存时(shí)刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，口感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看见发芽的(de)马铃(líng)薯就不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃(chī)，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)——马铃(líng)薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的(de)马铃(líng)薯归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来(lái)做沙拉或(huò)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)泥；而细(xì)长的五月皇(huáng)后种类则属黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用来(lái)做(zuò)咖哩。

　　外(wài)表(biǎo)过于高低不平(píng)的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的(de)马铃薯好剥(bō)皮(pí)，马铃薯(shǔ)利(lì)用得彻(chè)底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥壮而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械外伤(shāng)，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精气(qì)味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉(fěn)含(hán)量高(gāo)，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于(yú)其间含有的(de)龙葵(kuí)素有毒性，加热也不(bù)会被(bèi)损(sǔn)坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃(líng)薯寄存在阴凉处(chù)即可，不行放在阳光下暴晒，也没(méi)必要放在冰(bīng)箱里，温(wēn)度(dù)过高会导(dǎo)致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下(xià)保存，不(bù)需通过清洗，可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在(zài)一同(tóng)，由于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬(shū)果老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变(biàn)绿，食(shí)用后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许(xǔ)会中毒，因而(ér)妈妈(mā)要知(zhī)道什么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔(kǒng)周围(wéi)就会含有很多的有毒龙葵(kuí)素(sù)，这是一(yī)种神经毒素(sù)，可(k4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里ě)按捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及削去芽邻近的皮层(céng)，再用(yòng)水浸泡2个小时(shí)，煮(zhǔ)食(shí)时刻也须长(zhǎng)一些，发芽(yá)面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得(dé)绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物碱毒(dú)性大大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可(kě)以食(shí)用。

　　而绿皮(pí)马(mǎ)铃薯则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发(fā)麻的感觉，则标(biāo)明该马铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素，应立即(jí)中止食用，以(yǐ)防(fáng)中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和(hé)养分的(de)食物也可以让(ràng)心境变得十分的(de)好，上面便是(shì)对什么样的马(mǎ)铃薯好的(de)一些(xiē)介绍(shào)，这样咱们在购买食材的时分可以(yǐ)依照(zhào)上面的办法(fǎ)去(qù)试一(yī)下，这样(yàng)制(zhì)造(zào)起来或许吃起来的(de)时分就可以更好(hǎo)地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)有损害。

　　假(jiǎ)如(rú)马铃薯现(xiàn)已破皮，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不(bù)要选购这类马铃(líng)4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里薯。

　　这种马铃(líng)薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往(wǎng)往简(jiǎn)单(dān)蜕变，买回家放置不久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的口感也欠好(hǎo)，养分也较(jiào)差(chà)，真实没必要买回(huí)家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃薯有两(liǎng)种类型(xíng)，一种是外形没那么(me)规矩的，一(yī)种是比较圆(yuán)的，一般咱们(men)会主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)外形比较圆的马铃薯，由(yóu)于这儿马铃薯削起(qǐ)来很便利，比较不那么(me)费(fèi)力。

　　所(suǒ)以说挑选越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)购买越(yuè)好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯，会感觉(jué)比较(jiào)面比较甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假(jiǎ)如是那种表皮比较润滑(huá)的马铃薯，它的口感会比较实(shí)、脆，此刻若是拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)的话，那(nà)是再适宜不过(guò)了。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马铃薯要(yào)学(xué)会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉(ròu)质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯，往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比较面，假如是白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，一(yī)般(bān)会感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留(liú)意(yì)这一点细节(jié)，要掌握好。

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