竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要(yào)注(zhù)意去洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时(shí)间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短，建议(yì)可(kě)以根据(jù)个人(rén)方(fāng)便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织器(qì)官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并(bìng)促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪(sūn)味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热气(qì)，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒(hán)性，食(shí)用后会对(duì)脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议(y食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思ì)最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决(jué)定(dìng)少吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源(yuán)测(cè)试(shì)，确定不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一(yī)定程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保(b食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思ǎo)留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和(hé)不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的(de)成分可(kě)以补(bǔ)充人体必(bì)需(xū)的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显(xiǎn)著的调(diào)节机(jī)体和预(yù)防疾病的(de)作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的(de)地(dì)方必须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的(de)泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳(yáng)颜(yán)色(sè)会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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