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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数(shù)食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶(è)、胃(wèi)口减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)

牛(niú)肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋(lín)上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美(měi)食(shí)

　　河(hé)北(běi)省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一(yī)印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问临沂是几线城市，临沂是几线城市2023(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和(hé)适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油(yóu)亮，带(dài)着(zhe)诱(yòu)人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是(shì)要(yào)数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)保(bǎo)定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻(xún)味。

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