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不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什(shén)么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达(dá)8不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思00家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是(shì)全球(qiú)十大热门(mén)行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思(quán)球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需(xū)求(qiú)也(yě)日益增(zēng)大，所以你大可不必为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场(chǎng)上炙(zhì)手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪职业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)集团在上海投资或管理(lǐ)高星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需求(qiú)也不断增加，每(měi)年(nián)都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与要(yào)求本专业培(péi)养拥(yōng)护(hù)党的基(jī)本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等(děng)全(quán)面发展(zhǎn)的中(zhōng)等职(zhí)业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游(yóu)基础知识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去(qù)各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基(jī)层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专业突出技能培训，学(xué)生(shēng)在学习期间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮(yǐn)服务与(yǔ)管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅(yì)的(de)品格和敬业(yè)、负责(zé)的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和(hé)自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理念，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部(bù)门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等(děng)管(guǎn)理与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文(wén)字表(biǎo)达、人(rén)际沟(gōu)通(tōng)能力以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什(shén)么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒店(diàn)管理方面的人才(cái)，但刚(gāng)从(cóng)酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕业，需要(yào)从(cóng)最基础的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做(zuò)起，具备一定的实际经验(yàn)才有机(jī)会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全(quán)球范围内都需求(qiú)量很(hěn)大，前景还是(shì)不错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就业的相(xiāng)关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野(yě)旅主要有(yǒu)以下(xià)四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研(yán)究占(zhàn)比非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们(men)会学习(xí)到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如(rú)何正确地(dì)处理各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验的(de)college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生(shēng)都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的(de)角色(sè)，学习(xí)服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较(jiào)有意(yì)思的一门课，学生们要(yào)了解酒类的(de)历史知识(shí)，并(bìng)且学(xué)习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要(yào)考(kǎo)取可以在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划(huà)也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行(xíng)业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来(lái)说(shuō)已(yǐ)经算(suàn)是最基础的(de)了，学生只需要比较基本地学(xué)习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来(lái)说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常(cháng)不太(tài)注(zhù)重(zhòng)实践操作方面(miàn)，主(zhǔ)要(yào)学习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业(yè)的运营方(fāng)式(shì)和(hé)财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可(kě)以是研究酒店的学着也(yě)可以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学(xué)习，除(chú)了学习理论方面的(de)内容(róng)，还会了解到每个部门(mén)的具(jù)体操作(zuò)方法，细致到(dào)餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来说，以实(shí)践为主(zhǔ)的(de)学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营高(gāo)层基本(běn)都是(shì)从基(jī)层部门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒店(diàn)这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业，光(guāng)有理(lǐ)论是远远(yuǎn)不(bù)够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想从(cóng)事不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思酒店管理行(xíng)业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验(yàn)比学历重(zhòng)要(yào)，学习能(néng)力强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的(de)积累，做到(dào)了(le)酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没有基层的经验(yàn)就(jiù)想直接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底层的真(zhēn)正接触一(yī)个行(xíng)业，那(nà)你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这行当(dāng)里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位(wèi)，不是简(jiǎn)猛高科技，不(bù)是(shì)高精(jīng)尖，需要的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学(xué)历人(rén)员(yuán)、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与(yǔ)其(qí)他行(xíng)业(yè)相(xiāng)比基层服务(wù)人员所(suǒ)获得的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当(dāng)低(dī)的，前期必(bì)须(xū)能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。