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假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全球(qiú)都是(shì)一(yī)直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际大型活动(dòng)将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国(guó)对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人才(cái)的需(xū)求(qiú)也日益增大(dà)，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为(wèi)职场上(shàng)炙手(shǒu)可热的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世(shì)界已有17个国(guó)际酒店管理集团在(zài)上海投(tóu)资或管(guǎn)理高(gāo)星级(jí)酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不断增(zēng)加，每年都需(xū)要(yào)数以千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目标与要求本专(zhuān)业培养(yǎng)拥护党的基(jī)本(běn)路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第(dì)一线的，德智体美(měi)等全面发展的中等职业技术应用性专门(mén)假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基础(chǔ)知(zhī)识(shí)、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能(néng)训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财(cái)务管理、会(huì)议服务与管理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品格(gé)和(hé)敬业、负责的(de)职业道德与团队(duì)协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知(zhī)识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了(le)解(jiě)现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计(jì)算机操作(zuò)、文(wén)字(zì)表(biǎo)达、人际(jì)沟(gōu)通能力以及一定的职(zhí)业外语(yǔ)表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为酒店(diàn)管理方(fāng)面(miàn)的(de)人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业(yè)，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起(qǐ)，具备一定的(de)实(shí)际经(jīng)验才有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)在全球范(fàn)围(wéi)内都需求(qiú)量很大，前(qián)景还(hái)是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业(yè)及就业(yè)的相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的(de)课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营(yíng)运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们会学习(xí)到(dào)食品相(xiāng)关的科学、食物(wù)的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如(rú)何(hé)正(zhèng)确地处理各种食物等了解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和(hé)厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服务(wù)客人的(de)各种不同(tóng)的角色，例(lì)如(rú)门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的人员、传菜(假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字cài)员还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了(le)解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一(yī)门(mén)课，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知(zhī)识(shí)，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此(cǐ)也需要(yào)懂(dǒng)得一些商业相关的(de)知识，了解酒店行业(yè)运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会(huì)计(jì)：很(hěn)多学(xué)生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相(xiāng)对来说(shuō)已经算(suàn)是(shì)最基(jī)础的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较基本地(dì)学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东(dōng)西(xī)，并(bìng)且能很快的(de)运用(yòng)到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的(de)未来(lái)发展(zhǎn)、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方式(shì)和财务(wù)管理等(děng)等(děng)。

　　按(àn)照这个(gè)方向学(xué)习(xí)的人未来的发展方向可(kě)以是研究酒店的学(xué)着(zhe)也可(kě)以直接成为酒店的(de)高(gāo)层管理者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的(de)学(xué)习，除了学习(xí)理(lǐ)论(lùn)方面的内容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿(ná)、中西餐(cān)如(rú)何(hé)正确服(fú)务客人等，也就(jiù)是提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向呢(ne)?从(cóng)就业来说(shuō)，以实(shí)践(jiàn)为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层基本(běn)都(dōu)是从(cóng)基层部(bù)门干出(chū)来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因为酒店这个行业(yè)是一个操(cāo)作性(xìng)非常强的行业，光有理论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的(de)每个部(bù)门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到(dào)了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个(gè)企业(yè)，都只为你(nǐ)的工作业(yè)绩而不是你的(de)教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没(méi)有基层的经验就(jiù)想直(zhí)接(jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不从底层(céng)的(de)真正(zhèng)接触一个行(xíng)业，那你永远也(yě)不知道这行的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想不(bù)到这(zhè)行当(dāng)里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部分从(cóng)业者为低(dī)学(xué)历人员、甚至大部(bù)分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服(fú)务人(rén)员所获得的收入(rù)、社会(huì)地位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低(dī)的，前期(qī)必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社(shè)会地位的工作(zuò)岗位。