意(yì)大(dà)利红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩(huì)是一(yī)种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式的(de)。关(guān)于意大利(lì)红(hóng)烩是什么东西(xī)以及(jí)意(yì)大利红烩是什么东西，意(yì)大利红(hóng)烩是什么味道，意大(dà)利红烩是什么味道好吃，意(yì)大利红烩是什么意(yì)思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

意(yì)大利是发达国家吗

　　是的，意大(dà)利(lì)是发达国(guó)家的。

　　意大利是发达(dá)国家。意(yì)大利是一个(gè)高度发(fā)达的资本主义国家,欧(ōu)洲四(sì)大经(jīng)济(jì)体(tǐ)之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是申(shēn)根公约、八国集团和联合国等重要国(guó)际(jì)组织的成员,意大利共拥有54个(gè)联合国(guó)教科文(wén)组织世(shì)界遗(yí)产,是全球拥(yōng)有(yǒu)世界遗产(chǎn)最多的欧洲国家。

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　　意大(dà)利红烩是(shì)一种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比(bǐ)较特别的(de)烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇(chún)厚的(de)香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有(yǒu)：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗(xǐ)净，切(qiè)成(chéng)小块，备(bèi)用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出(chū)香味，之后放入(rù)切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟(shú)，放入番(fān)茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭(fàn)倒入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完(wán)全收干，最(zuì)后(hòu)撒上芝(zhī)士碎、法(fǎ)香碎(suì)即可。

　　红烩意(yì)面(miàn)的做法：

　　1、意大利(lì)面(miàn)放入沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继(jì)续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小(xiǎo)火，并加(jiā)入掰开的好(hǎo)侍番茄(jiā)红(hóng)烩调料块(kuài)，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)小火加(jiā)热3分(fēn)钟，待好侍(shì)番茄(jiā)红烩调料(liào)块完(wán)全溶解，汁(zhī)稍至(zhì)浓稠放入法香碎搅拌均匀(yún)，然(rán)后将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红(hóng)烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调(diào)方(fāng)法

　　意大利红(hóng)烩的做(zuò)法(fǎ)

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块，加精盐(yán)、胡椒粉和(hé)20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放(fàng)花(huā)生油烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅(guō)上(shàng)火(huǒ)，放(fàng)花(huā)生油(yóu)和黄油(yóu)烧热，倒入(rù)牛肉块(kuài)，香叶略(lüè)炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一(yī)起(qǐ)用(yòng)小火烧至七八成热，然(rán)后放入炸好的(de)胡萝(luó)卜、土豆(dòu)、洋葱(cōng)，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖(mèn)时(shí)应不时翻(fān)动(dòng)，待牛肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘(pán)时，先将(jiāng)牛肉(ròu)块放在(zài)盘内，再将锅里的(de)原料汁浇在(zài)牛(niú)肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味(wèi)道(dào)浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，匠(jiàng)芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料(liào)：红酒，香叶(yè)，百里香，迷(mí)迭香，法香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油，盐(yán)。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱腱用水煮4个(gè)小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁(zhī)（快熬好时(shí)加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝卜(bo)丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一(yī)起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)银川海拔高度是多少 银川有高原反应吗条(tiáo)。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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