近一个月来，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”话题持续火热(rè)并吸引了全国(guó)各(gè)地的(de)关(guān)注。小红(hóng)书数据(jù)显示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索指数一周内上涨(zhǎng)了幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导4.8倍，是上月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在短视频平台(tái)的搜(sōu)索量也(yě)出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平(píng)台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月(yuè)以来(lái)淄博火车(chē)站周末发送旅客量连创(chuàng)3年来单日新高，其中不(bù)少都是(shì)前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博(bó)位(wèi)列“五一”期间(jiān)高铁热门目(mù)的(de)地榜单。

　　目(mù)前，淄博市现存烧(shāo)烤相关企业3220余家，行(xíng)业前景十(shí)分广阔(kuò)。在全国50余万家的烧烤企业中，为何(hé)“淄博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博烧烤”走红后又给这座城(chéng)市带来了哪(nǎ)些商机？本(běn)期(qī)钛(tài)媒体·钛度图(tú)闻试图(tú)从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网络 从大学生到中年(nián)人都为之心动　

　　在近一个月(yuè)的时间里，“淄博烧烤”及(jí)其(qí)相关话(huà)题火爆出圈，在包括(kuò)微博、抖音、小红书(shū)等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热(rè)度出现(xiàn)在3月5日左(zuǒ)右，“大(dà)学生组团到淄博吃烧(shāo)烤”这一话题让(ràng)“淄博(bó)烧烤”在小红书(shū)及抖音(yīn)平台出(chū)现了第一个(gè)热度(dù)小高峰；3月10日，淄博市为烧烤(kǎo)专门开了一场新闻(wén)发布会(huì)，因此在3月11日，微博(bó)、小红(hóng)书及抖(dǒu)音(yīn)均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没(méi)有一家店铺缺(quē)斤少(shǎo)两(liǎng)，淄博当地人实在(zài)真诚(chéng)的品质再次把淄博烧烤推上高(gāo)热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也(yě)离(lí)不开官(guān)方的助推(tuī)，从加开24列从济(jì)南至淄(zī)博(bó)间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专列”到(dào)新增21条定制烧烤公交专(zhuān)线(xiàn)等一系列“保(bǎo)姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断上升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成为互联网最新(xīn)顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的群(qún)体是谁(shuí)？巨量算数(shù)数据显示，在(zài)抖(dǒu)音平台上，山(shān)东省济南市(shì)观看“淄(zī)博烧烤”相(xiāng)关话题视频的人(rén)群最(zuì)多，其次是北京市和山东省青岛市(shì)。而在(zài)年龄分布上，不管是18岁的(de)大(dà)学生，还(hái)是(shì)50岁+的中年人，都对“淄博烧烤(kǎo)”十分心动。其中，31-40岁年(nián)龄段的(de)人(rén)群最爱观看(kàn)“淄博烧烤(kǎo)”相关视频，占比近(jìn)3成；其次(cì)是24-30岁的(de)人群，18-23岁(suì)的人(rén)群排名第三(sān)。综合来看，18-40岁的年轻消费群体(tǐ)是(shì)“淄博烧烤”的(de)忠实粉(fěn)丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行业增势迅(xùn) 猛价格与爆火前(qián)相差不(bù)大

　　在“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”持续火爆的同(tóng)时，为营造良好消费环境，淄博官方(fāng)也发布规范经营者(zhě)价格行为提(tí)醒(xǐng)告(gào)诫书，包括烧烤等(děng)商(shāng)户执行市场调节价的，要依法(fǎ)合理制定价(jià)格(gé)标准，依(yī)法明码标(biāo)价，不得拒(jù)绝或不履行价格承诺，不(bù)得随意涨价(jià)，严禁(jìn)收取未标明的费用(yòng)欺(qī)诈(zhà)消费(fèi)者等。

　　因(yīn)此，“淄(zī)博烧(shāo)烤”的整体(tǐ)价格与爆(bào)火前相差不大。“淄博烧烤”的(de)价(jià)格比较便(biàn)宜，肉类的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海(hǎi)鲜类价(jià)格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所在的小饼(bǐng)价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元(yuán)/份(fèn)。

　　有游客(kè)表示，即使(shǐ)点上20串五花肉，用(yòng)上一包小饼加(jiā)蘸料，三四十块就能(néng)吃很饱，性(xìng)价比极高。

　　淄博市烧(shāo)烤(kǎo)行业目前正(zhèng)处于快速发展的(de)阶段。企查查数据(jù)显(xiǎn)示，2012-2014年(nián)间，淄博市每年新(xīn)增注册烧烤企业在20家左右；从2015年(nián)以后(hòu)，淄(zī)博市烧烤企业(yè)每年(nián)新增注(zhù)册量均超百(bǎi)家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注(zhù)册量为(wèi)620家(jiā)，达(dá)十年间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到4个月(yuè)的(de)时间，淄博市烧烤(kǎo)新增企业(yè)已达541家，比(bǐ)2022年(nián)全年新增数量只差40家。目前，淄博市现存(cún)烧烤相关(guān)企业3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成新晋(jìn)网红城市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以来，淄博成为新晋(jìn)旅游网红城市，淄博(bó)各火车站(zhàn)客流量持续升温，全国各地的游客纷(fēn)纷(fēn)去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了(le)淄博市的新(xīn)名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均(jūn)发送旅客1.9万人(rén)次、到达(dá)旅客2万(wàn)人次，到(dào)发旅客数(shù)量(liàng)呈持续(xù)上升趋势，并打破近三年来(lái)车站单(dān)日到发(fā)旅客(kè)数新高。尤(yóu)其是(shì)周末时间，客流量更为旺盛。其中3月(yuè)18日(rì)，淄(zī)博站发送(sòng)旅客2.38万人次，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万(wàn)人(rén)次，比春(chūn)运客流(liú)量还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄博间的周(zhōu)末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄博市客流量再创新高。4月15日(rì)，淄博火车站到(dào)达旅客32602人次、发(fā)送旅客51033人次，到发合(hé)计83635人次，创车站(zhàn)单日到发旅(lǚ)客数历(lì)史纪录(l幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导ù)。

　　山东省内的人群凭借着(zhe)地理优势，在周末来(lái)一场说(shuō)走(zǒu)就(jiù)走(zǒu)的旅行(xíng)更为便捷。百度迁徙平台数据显示(shì)，在“淄(zī)博烧(shāo)烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地前(qián)十榜单(dān)中均来自山东境内(nèi)的城(chéng)市，但在(zài)走(zǒu)红后，天津(jīn)市和(hé)北京(jīng)市也跻(jī)身前十榜单(dān)中。其中，迁入淄博(bó)市的(de)最大客源地从滨州市变成了(le)济(jì)南市，毕竟(jìng)从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火车票(piào)搜索增幅位居全国第一(yī)，环比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄博”火车(chē)票开售不到1分钟(zhōng)就被(bèi)秒(miǎo)空(kōng)。

　　随着游客扎堆出行，淄博也(yě)即将迎接近年(nián)来最(zuì)火热(rè)的“五一”。数据显示，“五(wǔ)一”期间高铁热门(mén)目(mù)的地榜(bǎng)单中淄博(bó)均位列前(qián)十。与此(cǐ)同时，烧烤也带(dài)动(dòng)了淄博市(shì)旅游(yóu)服务(wù)业等的发(fā)展。OTA平台(tái)数(shù)据(jù)显(xiǎn)示(shì)，“五一”期间淄博旅游订单（含(hán)酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的(de)住宿预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅(fú)位居山东第(dì)一。

　　如今，淄(zī)博(bó)市正(zhèng)在抓住机(jī)遇(yù)，烧烤打(dǎ)开(kāi)的“流量入口”成(chéng)了(le)淄博市发(fā)展的新契机。淄博当地的文旅(lǚ)局纷纷(fēn)出战，文旅局(jú)长成为(wèi)“淄博(bó)文旅(lǚ)推荐官”，在(zài)高(gāo)铁上开直播教网友(yǒu)如(rú)何品味“淄(zī)博烧烤”，更新城市形象，让淄博的热度持(chí)续升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开始从烧烤延伸至(zhì)人才招引等领域，为符合条件的来淄求职、就业的(de)青年(nián)学生提供入(rù)住优惠条(tiáo)件(jiàn)和生活(huó)补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火一座(zuò)城(chéng)，背后离不开政策的的幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导扶持和完善(shàn)的(de)发展(zhǎn)理念。借着烧(shāo)烤(kǎo)热潮，淄博把线上“流量”转(zhuǎn)化为线下“留(liú)量”，“淄(zī)博烧(shāo)烤”火出圈(quān)成(chéng)为必然(rán)。

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