浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多(duō)了好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主问题(tí)，这里给(gěi)大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在(zài)食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的(de)东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与(yǔ)弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会(huì)加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能(néng)长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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