浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人(rén)，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗方温度低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作(zuò)料，还有一(yī)个(gè)特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人(rén)顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水(s孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗huǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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