浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

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浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热(rè)解毒去火的(de)功效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自(zì)我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论(lùn)什(shén)么东(dōng)西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也(yě)要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的(de)人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不(bù)好的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。<电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗/p>

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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