怎样样(yàng)挑(tiāo)榴(liú)莲(lián)才甜呢？看形状，选择(zé)“母榴莲”的。关于怎样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢以及怎(zěn)样样挑榴莲才(cái)甜呢，怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才(cái)甜一(yī)点，怎(zěn)样挑甜的榴莲，怎(zěn)样(yàng)挑的(de)榴莲又好吃又甜，榴莲(lián)怎(zěn)样选(xuǎn)才甜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的(de)日子(zi)常(cháng)识：

榴莲是(shì)热性(xìng)仍是凉性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自(zì)身(shēn)归于热带(dài)生果(guǒ)，性热味甘，且糖分(fēn)含量(liàng)较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的养分价值比较高，榴莲中含(hán)有较为丰厚的膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白质(zhì)和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥补人体养分的(de)效果。适量的食用榴莲(lián)还能够(gòu)影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进胃口的成效;还有必定的(de)散(sàn)寒成效，能(néng)够在必定程度(dù)上缓解(jiě)痛经(jīng)等症状。

怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买(mǎi)家在(zài)购买榴莲时会选择(zé)“母榴(liú)莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰(fēng)满，乃至榴莲外表(速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉biǎo)会呈(chéng)现许多鼓包，并且底部是平的，这样(yàng)的(de)榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并且滋(zī)味甜美，这是因为它外(wài)壳里边(biān)包裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧(jǐn)紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以其外(wài)表(biǎo)看上去比较圆润(rùn)。

　　而那些形状(zhuàng)较长(zhǎng)、比较小的榴(liú)莲便是咱们(men)所说的(de)“公榴(liú)莲(lián)”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲(lián)”的口(kǒu)感也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲时(shí)，首先要调(diào)查榴莲(lián)外壳的色(sè)彩，假如(rú)是青(qīng)色的话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的(de)话，代(dài)表熟过(guò)头了，这(zhè)两种色彩的榴莲都不要购(gòu)买，因为其速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉(qí)口感都(dōu)欠(qiàn)安。

　　榴(liú)莲壳色(sè)彩为黄中带青为(wèi)佳(jiā)，并且(qiě)在榴(liú)莲底(dǐ)部(bù)有轻轻裂口的最好，可(kě)是(shì)也不要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅是熟(shú)过(guò)头口(kǒu)感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口感(gǎn)，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的(de)两根(gēn)刺(cì)，能捏得动，代表(biǎo)其老(lǎo)练度高，能够购买(mǎi)，假如刺又尖(jiān)又长、还不简单(dān)捏(niē)得动(dòng)，阐明榴莲的果肉少(shǎo)皮(pí)厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂开的榴(liú)莲，细心闻一下，假如闻到(dào)一丝生味，代表此(cǐ)榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味(wèi)，阐明这个榴莲老练过头了(le)，此榴(liú)莲不(bù)光滋味欠好，在口感上(shàng)还(hái)会稍(shāo)微发苦(kǔ)。

　　闻到只要(yào)甜美味(wèi)的(de)话，就阐明这个榴莲的老练度是(shì)刚刚好(hǎo)，能够定(dìng)心购(gòu)买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感和滋味仍(réng)是由其种类决议的(de)，像猫(māo)山王榴(liú)莲、苏(sū)丹(dān)王榴莲(lián)、金凤(fèng)榴莲等都(dōu)是榴莲中的尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲(lián)是泰(tài)国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算(suàn)是榴莲中入门等级，因(yīn)为其产(chǎn)量大(dà)、口(kǒu)感清淡、价格适中简单被(bèi)老(lǎo)百姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲又(yòu)香又甜

　　这样(yàng)选(xuǎn)择榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是有香味的(de)，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就(jiù)好像是榴莲味(wèi)的(de)牛(niú)奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴(liú)莲的气味判(pàn)别它是(shì)不是(shì)熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一(yī)股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的(de)青草的滋味(wèi)，而坏了(le)的榴(liú)莲呢，就会(huì)有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细(xì)色(sè)彩

　　经(jīng)过辨识果实(shí)的(de)巨(jù)细和外观(guān)色彩，也能够辨识榴莲的老(lǎo)练度(dù)，就(jiù)像挑(tiāo)西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型比较大(dà)的(de)榴莲老练度会好一些，从(cóng)外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透(tòu)的黄色(sè)，假(jiǎ)如青色比(bǐ)较多则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密(mì)密的尖刺(cì)，用手捏住尖刺的顶端，假如稍(shāo)用(yòng)力就能够让它们(men)互相挨(āi)近(jìn)，阐明(míng)此(cǐ)榴莲(lián)较软，皮薄，老练度较好，假如感觉手感(gǎn)十分坚实(shí)，底(dǐ)子(zi)无法捏动，这样(yàng)的(de)榴(liú)莲则较(jiào)生(shēng)或皮厚(hòu)。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和(hé)率(lǜ)船队三下南洋(yáng)，因(yīn)为出(chū)海时刻太长，船员们(men)思乡(xiāng)心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇(qí)特果子，就带回几个同(tóng)大伙一同品(pǐn)味(wèi)，许多船(chuán)员吃后(hòu)对(duì)这种生果称赞不(bù)已，竟把思(sī)乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子(zi)叫什么姓名(míng)？”，他随口答(dá)到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来人们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流(liú)连（榴(liú)莲）忘返(fǎn)”，寄(jì)予一种(zhǒng)思乡之(zhī)情。

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