海带是(shì)发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是日常(cháng)生活(huó)中比较常见的一种海产品，海带中含有丰富的矿物(wù)质以(yǐ)及碘元素，而且(qiě)还有大量的蛋白质(zhì)，但是热量是比较低的(de)，适当(dāng)的吃一(yī)些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般是(shì)不可以吃海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而(ér)出(chū)现皮肤瘙(sào)痒以及(jí)皮肤起(qǐ)红(hóng)疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于发物，但是并不代表所有人(rén)都不可以吃，要(yào)根据自身的体质(zhì)来判(pàn)断。

　　海带的(de)吃法是(shì)比较多的，可(kě)以(yǐ)炖着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质多少而(ér)定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸(mō)干燥(zào)的为上等(děng)。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不(bù)整(zhěng)齐(qí)，褐黄色的(de)较多，杂(zá)质较多(duō)，则(zé)为(wèi)次(cì)品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售的海带有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水(shuǐ)量略高，含盐(yán太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名)量也高，它是通过(guò)一(yī)层海带一层盐地腌制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨别(bié)海带的好坏

　　如何识别化(huà)学加(jiā)工过(guò)的(de)海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的(de)海(hǎi)带是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经(jīng)过烫煮(zhǔ)后颜(yán)色变绿，再经过(guò)冷却、盐渍(zì)、脱水等工(gōng)序加(jiā)工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素(sù)浸(jìn)泡而成，消费者在选择时(shí)要(yào)特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的(de)，墨绿色的海带(dài)经过(guò)加工(gōng)后(hòu)，表(biǎo)面就(jiù)没有什么黏性了(le)。

　　经(jīng)过(guò)化学处理的海带，摸起来(lái)没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的海(hǎi)带，海鲜的味道比(bǐ)较(jiào)浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道(dào)就有所减(jiǎn)少。

　　此外(wài)，干海(hǎi)带选带白(bái)霜(shuāng)的。

　　海带含(hán)碘高并含有一种叫做甘露醇的(de)物质，这两种物质会(huì)呈白(bái)色粉末(mò)状附着在(zài)干(gàn)海(hǎi)带表(biǎo)面(miàn)，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐色干海(hǎi)带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带呈现部分红色(sè)或者(zhě)部分黄(huáng)色就不要选择(zé)了，这样的海带有可能是被(bèi)污染的，质量和营养价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明(míng)海带的质量(liàng)也(yě)打(dǎ)了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高的(de)食品(pǐn)，还含有一(yī)种贵重(zhòng)营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附(fù)在它的表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白(bái)色(sè)粉末附着的多少(shǎo)是测定海带质量(liàng)高低的首(shǒu)要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶(yè)子以肥厚，够长够宽(kuān)为(wèi)佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近似透(tòu)明为优(yōu)。

　　第四，海(hǎi)带经加工(gōng)捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的食(shí)太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名物，它(tā)可是碱性食(shí)物，而且价(jià)格(gé)非常便宜(yí)，多(duō)食用对健康(kāng)是非常有益的。

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