浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排(pái)它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提(tí)高了(le)，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的(de)两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不(bù)好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不(bù)是真的(de)有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗