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黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当(dāng)早(zǎo)餐吃吗

　　藕粉是能够当早餐(cān)吃的。

　　藕粉(fěn)能够当早餐吃。藕粉是(shì)莲藕(ǒu)研(yán)磨后的产(chǎn)品，富含蛋(dàn)白质(zhì)、淀粉以及铁、钙等(děng)微量元素及养分物质，具有促进代(dài)谢(xiè)，削减体内脂质吸收(shōu)，防备动脉硬化等(děng)效果。别的，适(shì)量(liàng)食用藕粉还能(néng)用(yòng)于调(diào)度(dù)脾气虚引起的(de)腹(fù)泻、食欲(yù)不振、胃胀等症状，具有健脾效果。藕粉(fěn)中许(xǔ)多(duō)的(de)碳水混合(hé)物和脂肪能够为身体供给能量及热量，多种维生素及矿物(wù)质元素(sù)，能够为(wèi)身(shēn)体(tǐ)供(gōng)给日常(cháng)所需的(de)养(yǎng)分元素。因而，藕粉能(néng)够当早(zǎo)餐吃，十分简(jiǎn)单消化(huà)，合适消化欠好(hǎo)的人。藕粉的冲泡办(bàn)法：

　　1、先加少数(shù)冷(lěng)水,然后再搅(jiǎo)匀直到看不到(dào)颗粒(lì)状的藕粉停止。

　　2、参加开水一边加(jiā)一边拌(bàn)和。

　　3、快速拌和，一(yī)向拌(bàn)和，直至(zhì)藕粉变成淡褐色通明的胶状。

　　值得注意的是：两道(dào)水(shuǐ)的次序(xù)不能(néng)倒置，第一次(cì)是凉开水(shuǐ)，第2次是滚烫的沸水。

藕(ǒu)粉怎(zěn)样分(fēn)辩好坏图片

　　1、看色彩。

　　纯藕(ǒu)粉(fěn)与空(kōng)气触摸,极易(yì)氧化,藕(ǒu)粉(fěn)的色彩会由白转(zhuǎn)为微赤色,因(yīn)其含有(yǒu)丰厚(hòu)的铁质和还原糖等成分,而其他淀粉(fěn)没有(yǒu)这种改变。

　　2、闻滋味(wèi)。

　　纯藕粉(fěn)带有共同的浓郁幽香味,其他淀粉则没(méi)有这种香气。

　　3、观形状(zhuàng)。

　　藕粉和(hé)其他淀粉(fěn)有时会是(shì)片状,但(dàn)片(piàn)状(zhuàng)的藕粉外表会有丝(sī)状(zhuàng)纹理(lǐ),其他(tā)淀粉两边是平的。

　　4、尝(cháng)一尝。

　　藕粉(fěn)放进口中是进口(kǒu)即化的，很(hěn)简单消融(róng)，其他淀粉则不易消融还(hái)会粘在一团。

　　5、摸手感。

　　藕粉的质(zhì)地细(xì)腻爽滑，其他淀粉(fěn)则要粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水(shuǐ)胀大性(xìng)高，冲泡后的色彩(cǎi)微(wēi)红(hóng)，光(guāng)泽晶亮，放置数(shù)小时后会变稀。

　　其(qí)他淀(diàn)粉的吸水(shuǐ)胀(zhàng)大(dà)性和通明度都不如藕粉(fěn)，且放(fàng)置数(shù)小时也不会有改变。

藕粉(fěn)——教(jiào)你辨仔细假，辨(biàn)明好坏，简述加(jiā)工办(bàn)法

　　藕粉又叫(jiào)真藕粉(fěn)，用老(lǎo)藕(ǒu)加工而(ér)成，呈极薄而(ér)细微的片状(zhuàng)，白中透粉赤(chì)色，养(yǎng)分丰厚。

　　所含淀粉转化为葡萄糖(táng)，易为人体所消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，很适(shì)合老、弱、病、幼食(shí)用，可作滋(zī)补食(shí)品。

　　藕粉食法简洁(jié)，幽香(xiāng)可口，是(shì)我国闻名的土特产品(pǐn)。

　　我国食藕早在三千年之前，开端作蔬菜，周书(shū)曰“菽泽竭则莲藕掘”明代(dài)的书本中对藕粉已有(yǒu)“捣浸澄粉服(fú)食，轻身益年”之说。

　　藕粉在我国各地都有(yǒu)名品，下面介(jiè)绍两种(zhǒng)比较有名(míng)的藕粉。

　　一、西(xī)湖(hú)藕(ǒu)粉很(hěn)知名，西湖藕(ǒu)粉是(shì)杭(háng)州的(de)名产，是藕粉中的名牌，前(qián)史(shǐ) 上浙(zhè)江(jiāng)余杭县三(sān)家村的“西湖藕粉”在清代曾(céng)作贡品进入皇(huáng)室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已成(chéng)为款(kuǎn)待来(lái)宾，奉(fèng)送亲(qīn)朋的珍品(pǐn)，热销(xiāo)全国，出口(kǒu)东南(nán)亚各国和港澳区域。

　　清(qīng)代钱塘(táng)诗人姚思勤的《藕粉(fěn)》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢(zhuó)泥本不染，渍粉讵太白(bái)。

　　铺奁暴(bào)秋阳，片(piàn)片银刀画。

　　一撮点汤(tāng)调(diào)，犀匙溜滑(huá)泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特点(diǎn)是(shì)白如“鹅毛雪片”。

　　宝(bǎo)应(yīng)藕粉(fěn)洁(jié)如冰雪形似鹅毛，呈(chéng)片状。

　　《宝应县(xiàn)志(zhì)》记载：“本邑藕，粉尤精洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕粉(fěn)，他(tā)邑多红莲，独邑白莲，粉尤(yóu)精洁。

　　”

　　清朝道(dào)光年间(jiān)，宝应知县(xiàn)吴春滢曾(céng)作藕粉诗，对“鹅毛雪(xuě)片”的制(zhì)造(zào)作了生动描绘：“洗濯激清流，泥去(qù)皮先刮。

　　锯节复裁梢，响彻榨床轧。

　　千揉与万搓(cuō)……百指费(fèi)勤劳，乃见白如雪。

　　此犹一半(bàn)功，就视没有毕。

　　倾液滑(huá)如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛(máo)雪片”质(zhì)地(dì)细腻，生粉(fěn)不染(rǎn)纤(xiān)尘。

　　以开水冲熟后(hòu)，呈淡紫色，晶亮通(tōng)明。

　　进口浓(nóng)艳(yàn)幽香(xiāng)，味甘爽(shuǎng)滑。

　　养分丰(fēng)厚，含糖量高。

　　含丰厚的脂肪、维生素B、钙、磷(lín)、铁和(hé)无(wú)机盐等(děng)。

　　在清(qīng)代(dài)，质地优秀的“鹅毛雪片”，是向皇帝“进贡”的珍(zhēn)品(pǐn)。

　　现代，久(jiǔ)享盛誉(yù)的(de)“鹅毛(máo)雪片”，每年(nián)以数百万斤的产(chǎn)值(zhí)热(rè)销于海内外(wài)。

　　近(jìn)年来，藕粉出产比解放初虽(suī)有开(kāi)展，但国内外商场(chǎng)需求量大，产值远(yuǎn)远不能满意消(xiāo)费需求。

　　有些当地用其他淀粉，参加葡萄糖、杏(xìng)仁(rén)等精制(zhì)成(chéng)各(gè)式代(dài)藕粉，虽包装(zhuāng)漂亮，但(dàn)质量终(zhōng)不(bù)如真藕(ǒu)粉。

　　【采挖和加工(gōng)】藕是莲横生于淤(yū)泥(ní)中地(dì)下(xià)基的肥壮(zhuàng)部分，种(zhǒng)类有10余种。

　　按(àn)老练时刻有“早(zǎo)熟(shú)藕”和“迟熟藕”二(èr)类。

　　前者(zhě)在小暑前后老练，水分多，脆嫩，适合鲜食；后(hòu)者在(zài)白露至秋分时节老练，肉质老，含(hán)粉质多，宜作菜或(huò)制藕粉。

　　主产区藕粉加工一般自立冬(dōng)开端，因而时藕质老熟，气(qì)候又晴(qíng)朗、枯燥(zào)，有利于(yú)提高出粉(fěn)率和藕粉质量(liàng)。

　　许多产区是(shì)家庭或村镇小厂出(chū)产，设备简陋，规划较小，一般是随挖随加(jiā)工，有些区(qū)域(yù)任其贮于土(tǔ)中达三、四(sì)个月，直到春分加工才完毕(bì)。

　　出粉率因藕的(de)种类、采收时(shí)刻、加(jiā)工(gōng)技能而异(yì)，一般是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗(xǐ)藕(ǒu)——削藕节——破坏磨(mó)浆——过滤(lǜ)沉积（二次以上）——削(xuē)片（或(huò)碾碎）——晾干(gàn)（或烘干(gàn)）。

　　破坏磨(mó)浆一般用破坏机进行，个别出产(chǎn)各地(dì)习气不同，有的把藕切成细粒后用(yòng)石磨碾碎(suì)；也有把藕水(shuǐ)浸(jìn)后，用石臼捣碎；还有在粗糙(cāo)的缸边或石块上(shàng)擦碎。

　　削片用切片机(jī)切片，传统办法(fǎ)是用(yòng)小刀(dāo)将(jiāng)沉积后吹凉的粉块刨(páo)削成细(xì)微的薄片(piàn)，技能性较(jiào)强。

　　也有(yǒu)些产区(qū)用棍棒把粉(fěn)块碾压成(chéng)粉粒状。

　　加工对成质量量的联(lián)系很大，主(zhǔ)要有以下三点:

　　一、仔细按工艺流程(chéng)进(jìn)行的(de)，制品(pǐn)中无泥(ní)沙杂质(zhì)，或很(hěn)少。

　　二、削片技能好的，粉呈薄片状(zhuàng)，巨细均匀共同。

　　三、在晴天加工，一次晾干的色泽似(shì)桃花花(huā)瓣(bàn)，白中透粉(fěn)赤(chì)色，片(piàn)子二面，色深浅不同(tóng)，业(yè)界称“桃(táo)花(huā)片”有光(guāng)泽。

　　阴干(gàn)或焙干的则色(sè)暗淡无光。

　　【种(zhǒng)类和产地(dì)】藕粉种类因(yīn)产区加工习气的不同，可分(fēn)薄片状和粉粒状二种(zhǒng)。

　　片状的外形、色(sè)光漂亮，很(hěn)受商场欢迎，有些销地(dì)就(jiù)将粉粒状(zhuàng)仿(fǎng)制成片状再投入商场。

　　藕(ǒu)粉主产于浙江、湖南(nán)、湖北、江(jiāng)苏(sū)等(děng)省，安(ān)徽、江西、广西(xī)、福建(jiàn)等(děng)省也有出产(chǎn)。

　　其间浙江省(shěng)是全国最(zuì)主(zhǔ)要的(de)产(chǎn)地。

　　各省散布区(qū)域、县如下。

　　浙江(jiāng)：金华(huá)、东阳、义(yì)乌(wū)、兰溪、余杭、诸暨(jì)、绍兴(xīng)、永康、衢县、吴兴。

　　片状粉为主。

　　湖北：江陵、荆门(mén)、公安、鄂(è)城、黄冈、新(xīn)洲(zhōu)、麻城、汉(hàn)阳(yáng)、武昌、浠水(shuǐ)。

　　片状粉(fěn)为(wèi)主。

　　湖南：安(ān)乡、汉寿、澧县、常德、沅江、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴县(xiàn)、宝(bǎo)应黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗、高邮。

　　片状粉为主。

　　【标准等级】主产区粉(fěn)的(de)标(biāo)准等级如下。

　　甲级黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗：白色、枯(kū)燥(zào)、纯洁，无(wú)泥沙杂质(zhì)，片(piàn)薄均(jūn)匀(yún)，冲熟(shú)后粘性强，微通明呈(chéng)藕芽色。

　　乙级：色较白，其他和甲(jiǎ)级(jí)同。

　　丙级：色次白，片不均(jūn)匀，略(lüè)有块粉和碎粉(fěn)，其他和(hé)甲级(jí)同。

　　【查验】查(chá)验藕粉(fěn)先要(yào)看(kàn)是片状(zhuàng)，仍是粉(fěn)粒状。

　　关(guān)键如下。

　　色泽和形状：好的，应是白中透粉赤色(sè)，片(piàn)薄而均匀(yún)，粉屑少(shǎo)，且(qiě)有光泽。

　　干湿度(dù)：藕粉的正常含水量13 14%。

　　干湿适度(dù)的(de)，伸手入(rù)包装中心(xīn)，感清(qīng)新，成(chéng)把(bǎ)捏(niē)紧，粉(fěn)从指缝(fèng)间(jiān)喷出，松手(shǒu)后当即散开；较潮(cháo)的，伸(shēn)手入(rù)包装中心(xīn)感潮润，成把紧(jǐn)捏，粘结成(chéng)块；更潮(cháo)的，手感发热或已成团(tuán)状(zhuàng)，极易蜕变发霉。

　　真(zhēn)伪：可从(cóng)以下(xià)几点(diǎn)辨认藕粉和其(qí)他淀粉的不(bù)同。

　　 1.藕粉(fěn)的(de)粉末不易(yì)飞扬，其他粉则(zé)否则；

　　 2.藕粉含单(dān)宁和还原糖，色泽白(bái)中透微(wēi)红，用冷开水拌和后色更(gèng)红，稍(shāo)久色转(zhuǎn)深，其他粉无此(cǐ)改变；

　　 3.藕粉粉质细(xì)腻，用手指揉擦(cā)，感清新，粘附在手指上的粉(fěn)屑滑润如脂(zhī)；

　　 4.藕粉进口少(shǎo)数易溶化，其(qí)他粉不(bù)易溶化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟，无白点，胀性好(hǎo)，拌和稠厚，丝头长而通明，有(yǒu)耐性，乃至可用筷(kuài)子整碗挑(tiāo)起，碗内周围毫无粘连，但冷却(què)后却很快化为淡薄水状，其他(tā)淀(diàn)粉则彻底(dǐ)不同。

　　如(rú)在藕粉(fěn)中掺有其他淀粉(fěn)，可(kě)放在清水中，（或在流水(shuǐ)中(zhōng)参(cān)加少数漂白粉）藕粉粉(fěn)粒细(xì)而重(zhòng)，沉积(jī)鄙人，其他(tā)粉在上，红白色(sè)清楚(chǔ)，一望而知。

　　新货藕粉，色白而(ér)微红，幽(yōu)香味(wèi)浓，入(rù)水易溶化，沉积，冲调后(hòu)胀性足；陈货则(zé)色带灰黄(huáng)，无(wú)幽香味，不易溶化、沉积较慢，胀性也差。

　　无泥沙杂(zá)质，可用少(shǎo)数干粉进口细(xì)嚼(jué)，或置通明器皿中加(jiā)清(qīng)水拌和(hé)，就可看清区(qū)分。

　　【食(shí)法】藕粉四季常销，秋夏最旺(wàng)，一般食法是(shì)用少数冷开水把藕(ǒu)粉和白糖调(diào)拌到湿润均匀即可，使粉浆起丝头，然后(hòu)用沸(fèi)水冲泡并不(bù)断拌和到通明稠厚即(jí)可食用。

　　每斤(jīn)干藕粉可(kě)冲泡成8.5斤。

　　中医以为藕粉性平，调中开胃，益血通气。