落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经(jīng)成为不(bù)少人外出就(jiù)餐时的(de)潜意识动作。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻(nì)：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客的个人(rén)信息(xī)也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开(kāi)通(tōng)门(mén)槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发(fā)布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的(de)劝(quàn)喻(yù)。其(qí)中提到，“必须(xū)使用小(xiǎo)程(chéng)序才能点餐”等(děng)扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京(jīng)工作的(de)白领(lǐng)小张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一句就(jiù)是请(qǐng)扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出能不(bù)能用纸质菜(cài)单时，服(fú)务员不是说纸质菜单(dān)菜品不(bù)全，就是(shì)需等较长时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助点餐(cān)在餐(cān)饮业(yè)已(yǐ)得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的(d林心如生肖，林心如生肖属什么e)老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸质菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省人力成本(běn)，省去沟通(tōng)成本，还(hái)不容(róng)易(yì)出错，效率(lǜ)更高。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐系(xì)统(tǒng)也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个(gè)别(bié)顾(gù)客提出过异(yì)议，其他顾(gù)客(kè)都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制一个(gè)扫码点餐小程序门槛并不高，仅需(xū)花费数(shù)百元林心如生肖，林心如生肖属什么。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互(hù)联网公司(sī)做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作(zuò)室，专门为各(gè)种店铺定(dìng)制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮(yǐn)店(diàn)的扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序(xù)，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自(zì)提都(dōu)可以选择。开(kāi)通(tōng)门(mén)槛也比(bǐ)较低(dī)，只需要(yào)提供营业执照，费用的话(huà)，小程(chéng)序申(shēn)请加开通(tōng)微信支付共400元(yuán)，如果再(zài)开通支付(fù)宝(bǎo)支付额(é)外付300元。”华(huá)斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺负责人也介(jiè)绍(shào)称，定制(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上(shàng)传商品就可以用(yòng)。

　　不(bù)提供个(gè)人信息(xī)不能吃饭？餐(cān)厅可自由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个(gè)菜(cài)而已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微信昵称(chēng)、手(shǒu)机(jī)号呢(ne)？”在社交平台(tái)上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序的(de)后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数(shù)据，当然也可以分析会(huì)员充值情况(kuàng)、顾(gù)客画像等(děng)。

　　那(nà)么如(rú)何获(huò)得顾(gù)客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设(shè)置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无(wú)法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也(yě)会获取手(shǒu)机号(hào)。如果觉(jué)得这样做用户体验(yàn)不(bù)好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会(huì)员可领小额(é)优(yōu)惠券，大部分(fēn)用户会注(zhù)册，这样就获取(qǔ)了用户的微信(xìn)信息和手机号。当然餐厅也可(kě)以设置成直(zhí)接点餐(cān)，获取(qǔ)这(zhè)些信息的目的是(shì)方便以后运营，向顾客推送餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾(céng)告诉他可通过(guò)设置获(huò)取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析(xī)客源。“我文(wén)化程度有限，也(yě)不想(xiǎng)搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们(men)不提供个人信(xìn)息也能点餐(cān)。”吕(lǚ)先生(shēng)说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都(dōu)可(kě)以转变为小程序的流量，而(ér)商(shāng)家可选择通过接(jiē林心如生肖，林心如生肖属什么)收推广广告获取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以(yǐ)接(jiē)入第三方(fāng)广告(gào)，顾(gù)客点击，餐(cān)饮店老板分钱(qián)。“当(dāng)小(xiǎo)程(chéng)序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告，开(kāi)屏广告(gào)或(huò)者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐(cān)饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数并不固(gù)定，要(yào)看(kàn)用户质量，有时候(hòu)点一下是(shì)几毛钱(qián)，有时候能达到一(yī)块多。“总的(de)来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没(méi)有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存(cún)在已(yǐ)久的(de)强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声(shēng)载道，相关部门(mén)组(zǔ)织也多(duō)次发文，提出(chū)“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里(lǐ)面也并(bìng)非没有问(wèn)题(tí)，还牵扯到(dào)个人信息的(de)获取和(hé)使用(yòng)。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能详(xiáng)细准(zhǔn)确地(dì)分析(xī)顾(gù)客画像(xiàng)、大范(fàn)围准确(què)地(dì)推(tuī)送营(yíng)销信(xìn)息(xī)，部分餐厅商家通过设(shè)置(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序后台，获(huò)取(qǔ)顾(gù)客个人信(xìn)息，内容有多(duō)有少，程(chéng)度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须(xū)提(tí)交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则无(wú)法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)、过度收集(jí)顾(gù)客个人信(xìn)息已违反相(xiāng)关法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定，单是(shì)把(bǎ)顾客当成冷冰冰(bīng)的(de)“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要(yào)求的餐饮业，顾客(kè)是(shì)一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，实(shí)际上是阻(zǔ)碍(ài)了餐(cān)厅与(yǔ)顾客之间有温度的(de)交流，本应满足顾客个性(xìng)需求(qiú)的(de)便捷扫码变成了(le)“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个(gè)人信(xìn)息(xī)则更(gèng)恶劣，实际上是在(zài)违反诸(zhū)多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营(yíng)销的流量(liàng)工具(jù)，甚至是(shì)待割(gē)的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消(xiāo)费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反(fǎn)相关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来说，强制扫码点餐(cān)获取顾(gù)客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得(dé)了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商(shāng)家(jiā)唯(wéi)有意识到最好的(de)营销手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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