猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的(de)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码(yí)贮(zhù腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码)存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要(yào)的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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