新鲜蔬菜保存办法(生物学方面)？绿叶菜的。关于新鲜蔬菜保(bǎo)存办法(fǎ)(生(shēng)物学方面)以及新鲜蔬菜保存办法(生物学方面)，新鲜蔬菜保存办法和原理(lǐ)，新鲜蔬菜保存办法有哪些，新鲜蔬菜保存(cún)办法视频(pín)，新鲜(xiān)蔬(shū)菜保(bǎo)存办法(fǎ)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

新鲜蔬菜是免税的吗

　　是的，新鲜蔬菜是免税的。

　　农(nóng)业生产者又(yòu)要区分为(wèi)：1.农业合作(zuò)社或农业生产型公司等安排或企业;2.个人，即农人(rén)或农业生产者(zhě)个人。

新鲜蔬菜保存(cún)办(bàn)法(生物学方面)

　　1、绿叶菜。

　　一(yī)般超市的绿叶菜，商家为(wèi)了保鲜(xiān)可能在绿叶菜外(wài)表喷(pēn)洒一(yī)些水。

　　留意此种(zhǒng)状况下，应先放(fàng)在阴凉、枯燥(zào)、通风处(chù)把外表(biǎo)水分晒(shài)干，沾(zhān)水(shuǐ)蔬菜放(fàng)冰(bīng)箱简单冻坏，尤其是绿叶菜。

　　叶菜类蔬(shū)菜保(bǎo)鲜的要(yào)害(hài)便是锁水，绝大部分叶菜为(wèi)喜凉蔬菜，适(shì)合在0-4°C下寄存(cún)，也即冰箱保鲜层的(de)温度(dù)。

　　放入冰(bīng)箱前，要先(xiān)去除现已糜烂和(hé)发黄的(de)叶子(zi)，再用厨房纸包好(hǎo)菜的根部(bù)，然后用(yòng)保鲜膜或保鲜袋将菜包好，最终(zhōng)放入冷藏。

　　但需求留意(yì)的是(shì)，不要靠(kào)近冰箱内壁(bì)寄存，防(fáng)止冻伤(shāng)蔬菜。

　　2、根茎(jīng)类(lèi)。

　　红薯、马(mǎ)铃(líng)薯、萝卜(bo)、莲藕、山药等根茎类蔬菜，一般不需求放冰箱，只需擦干外表水分后装入保鲜(xiān)袋或许纸袋，再(zài)寄存在阴(yīn)凉枯(kū)燥(zào)处即可，也能够给它们包裹上一层报纸寄存在阳台避光处，切勿阳光直射，导致马铃薯(shǔ)等泛青(qīng)、长芽。

怎么保存新(xīn)鲜蔬(shū)菜

　　蔬菜

　　蔬菜首(shǒu)要分为叶菜类、根茎类、瓜果类、菌菇类(lèi)等，一般(bān)状况下蔬菜的适合贮藏温度为(wèi)0℃—10℃，但不同种类的贮存温(wēn)度有所差异。

　　叶菜类

　　这类(lèi)蔬(shū)菜简单(dān)腐烂和养分丢失(shī)。

　　绝大部(bù)分叶菜为(wèi)喜凉蔬菜，适合温度(dù)为0℃—2℃，不能低于0℃。

　　需求留意的是，绿叶蔬菜(cài)有(yǒu)必要(yào)包好(hǎo)放入冰(bīng)箱，不要(yào)靠近(jìn)冰箱内(nèi)壁(bì)，防止冻伤，贮存最好不超越3天(tiān)。

　　根茎类

　　这(zhè)类(lèi)蔬菜水分含量(liàng)相对较少，更简单(dān)保存，如马铃薯、胡萝卜、白萝卜、洋(yáng)葱、白菜等。

　　主(zhǔ)张整理(lǐ)掉外表泥土(tǔ)，掩(yǎn)盖保鲜膜放在(zài)冰箱或(huò)家里阴(yīn)凉(liáng)通风的当(dāng)地，可保存7天左(zuǒ)右。

　　瓜(guā)果类

　　①西红柿(shì)、茄子、青椒(jiāo)等(děng)，一(yī)般可在低温下贮存4—5天，西红柿(shì)最好不要放冰(bīng)箱。

　　②豌豆、扁豆(dòu)等，假如外(wài)表有(yǒu)水分，比较简单(dān)腐坏，最好风(fēng)干(gàn)外表水分后放入冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　③黄瓜、苦瓜、豇豆和(hé)南瓜(guā)等(děng)喜温蔬菜(cài)，适(shì)合寄存在10℃左右，不能低于8℃。

　　这类蔬菜不适(shì)合放(fàng)在(zài)冰箱，保质期大(dà)约(yuē)在(zài)5天左(zuǒ)右(yòu)。

　　菌(jūn)菇类

　　新(xīn)鲜(xiān)的菌菇类保鲜期较(jiào)短，在冰箱内寄存大(dà)约是3—4天。

　　留意寄存(cún)前最好把菌(jūn)菇外(wài)表的水(shuǐ)分擦干。

　　引荐几类常温(wēn)下耐放的蔬菜：包心菜、马铃薯、胡萝(luó)卜、洋(yáng)葱、花菜(cài)、大白(bái)菜等(děng)。

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