新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发(fā)或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃(wèi)负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可(kě)以起(qǐ)到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qi携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句ān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自(zì)然(rán)就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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