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芦柑可以做陈皮吗

　　芦柑是可以做(zuò)陈皮的。

　　芦柑皮晒干(gàn)一般可(kě)以(yǐ)做陈皮食(shí)用(yòng)。一(yī)般橘子(zi)、柚子、橙子等是可以(yǐ)做陈(chén)皮(pí)食用，芦柑皮是其中的(de)一类，也可以做(zuò)陈皮食(shí)用。

　　芦柑皮具有理气(qì)化痰(tán)、健(jiàn)胃(wèi)除湿、降低血(xuè)压等(děng)功能(néng)，是一种很好(hǎo)的中(zhōng)药材(cái)。

　　另外芦柑(gān)皮中含有大量的维生(shēng)素C和香精油(yóu)，富含糖类、矿物质、有机酸及维生素等多种人体所需(xū)的营养成(chéng)分，具有清热泻(xiè)火的功效(xiào)。

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　　1、看芦(lú)柑表皮。

　　优(yōu)质芦柑：果皮软硬适中，表皮毛(máo)孔(kǒng)大(dà)小适中(zhōng)，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口感比光(guāng)滑的略甜），饱满(mǎn)而(ér)不空肿(zhǒng)。

　　劣质芦(lú)柑：果皮过硬、一(yī)捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦(lú)柑上(shàng)面有小枝且残(cán)留叶(yè)子的较为新(xīn)鲜。

　　3、看芦(lú)柑(gān)颜色。

　　好的(de)芦柑表皮(pí)颜色(sè)应呈现橙红色(sè)，颜(yán)色深的芦柑比(bǐ)浅(qiǎn)色芦柑(gān)口感甜，品质较次的(de)芦(lú)柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过(guò)果(guǒ)皮能闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能(néng)是过度生长，没什(shén)么味道，太(tài)小肯定是(shì)没长成熟，所以大(dà)小要(yào)适中。

如何正确挑选新鲜甜美(měi)的(de)芦柑

　　芦(lú)柑应(yīng)该挑颜色黄点红点，还要挑母的(de)芦(lú)柑它的脐是凹进去的。

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